мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Тесто для хачапури на кефире

Тесто для хачапури на кефире



Добавил:  
25.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Хачапури - один из самых популярных видов грузинской выпечки. Традиционно тесто для хачапури замешивают на мацони (грузинском кисломолочном продукте), я же предлагаю приготовить его кефире.

Описание приготовления:

Я очень люблю хачапури. Готовлю их очень часто, ведь их можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба, можно взять с собой на работу или на прогулку. На первый взгляд, это обычный корж, но сыр внутри делает его очень вкусным и сочным. Мой рецепт, как приготовить тесто для хачапури на кефире, конечно же не традиционный грузинский, но блюдо все равно получается очень вкусным. Конечно, мне хотелось бы попробовать классический грузинский хачапури на мацони и сравнить результат, может, когда-то мне и удастся это сделать. А пока я радую своих родных адаптированными хачапури на кефире с моцареллой и сулугуни.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель для теста — 0,5 Чайных ложки
  • Мука  — 2,5 Стакана

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Тесто для хачапури на кефире"

Тесто для хачапури на кефире - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тесто для хачапури на кефире - фото шаг 2
В кефире комнатной температуры разведите сахар.
Тесто для хачапури на кефире - фото шаг 3
Добавьте теперь соль и разрыхлитель.
Тесто для хачапури на кефире - фото шаг 4
Всыпьте половину муки, хорошенько перемешайте ложкой. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, подсыпьте еще муки и замесите мягкое элластичное тесто.
Тесто для хачапури на кефире - фото шаг 5
Тесто готово. Подгтовьте начинку из сулугуни или моцареллы. Тонко раскатайте тесто, выложите в середину начинку, соберите и защипните края. Раскатайте полученный мешочек скалкой в лепешку.
Тесто для хачапури на кефире - фото шаг 6
Обжарьте хачапури на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тесто для хачапури на кефире:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
выпечка с маскарпоне

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
кабачки с сыром