мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хачапури из готового слоеного теста



Добавил:  
12.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Единого рецепта хачапури не существует, как и одинаковой формы для этой лепешки. Хочу познакомить вас с еще одной простой формовкой. Смотрите, как приготовить хачапури из готового слоеного теста.

Описание приготовления:

Хачапу́ри – блюдо грузинской кухни, происходит от слов «хачо» (творог) и «пури» (хлеб).
Расскажу, как легко и быстро приготовить хачапури из готового слоеного теста. Начинка как бы впечатывается и растворяется в тесте, и оно получается с сырно-сливочным вкусом. Сыр можно использовать по своему вкусу.


Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Слоеное тесто / Брынза / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сулугуни — 200 Грамм
  • Брынза — 50 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Хачапури из готового слоеного теста"

Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 1
Разморозьте тесто, сыр натрите на крупной терке.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 2
Отделите желток от белка.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 3
Раскатайте тесто в квадрат, разрежьте его на 8 квадратиков и смажьте белком при помощи кисточки.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 4
На каждый квадратик выложите начинку из сыра. Можно в начинку добавить 1 яйцо и сливочное масло, но для нас это слишком жирно получается. Поэтому я ограничиваюсь только сыром. По желанию могу менять вид сыра.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 5
Защипните тесто так, как показано на фото. На этом уже можно остановится, смазать верх хачапури желтком и выпекать в духовке. Но мне нравится еще одна их формовка.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 6
Запечатанные хачапури раскатайте скалкой в квадрат, сыр при этом впечатывается в тесто. Защипните края в середину хачапури, смазывая каждый уголок белком.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 7
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите хачапури на противень с пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх хачапури желтком. Выпекайте в разогретой духовке до румяности около 25-30 минут.
Хачапури из готового слоеного теста - фото шаг 8
Подавайте горячими. Очень вкусно с чашечкой кофе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури из готового слоеного теста:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
индюшиная гузка

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
говядину в духовке