Хачапури из дрожжевого теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хачапури готовлю не очень часто, но уже давно, поэтому с удовольствием поделюсь рецептом, как приготовить хачапури из дрожжевого теста. В этот раз использую брынзу, но можно и любой другой сыр.
Описание приготовления:
Хачапури сегодня можно встретить на прилавках любых булочных или кафетериях. Это блюдо кавказской кухни стало любимым и популярным далеко за ее пределами. Хачапури подают как отдельное лакомство или в качестве хлеба к первым блюдам. Для приготовления можно использовать плавленые сырки, творог, твердый сыр и прочее.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 Стакан
- Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
- Подсолнечное масло 1 Ст. ложка
- Мука По вкусу
- Брынза 400 Грамм
- Яйцо 3 Штуки
- Майонез 1 Ст. ложка
- Черный молотый перец и соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Хачапури из дрожжевого теста"
1. Нагреваю воду, но не довожу ее до кипения, затем вливаю в миску, добавляю чайную ложку сухих дрожжей.
2. Перемешиваю массу, вливаю к ней растительное масло, добавляю 0,5 чайной ложки соли и еще раз перемешиваю.
3. Муку заранее просеиваю, чтобы она обогатилась кислородом, а затем всыпаю ее в миску.
4. Добавляю столько муки, чтобы тесто не липло к рукам, накрываю миску полотенцем и оставляю в теплом месте на 1,5-2 часа.
5. Брынзу разминаю вилкой или измельчаю на терке, добавляю к ней немного соли и черного молотого перца.
6. Зелень (лук и петрушку) мою и вытираю полотенцем, затем мелко нарезаю ее и отправляю в миску к сыру, добавляю майонез.
7. Яйца отвариваю и остужаю, затем нарезаю очень мелко или измельчаю с помощью терки.
8. Добавляю яйца к сыру, все тщательно перемешиваю, начинка готова.
9. Достаю тесто, обминаю его руками и разделяю на 8 частей, раскатываю каждую лепешкой, внутрь выкладываю начинку.
10. Выпекаю хачапури в разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Подаю блюдо горячим.
Оценить рецепт Хачапури из дрожжевого теста
5.0,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Бабушкин пасхальный кулич
Простой салат с куриным филе
Тесто с майонезом для пирога
Пицца без мяса и колбасы
Эчпочмак (рецепт теста)
Бабушкин пасхальный кулич
Простой салат с куриным филе
Тесто с майонезом для пирога
Пицца без мяса и колбасы
Эчпочмак (рецепт теста)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Арина Файзулина 
10.10.2018 08:02
зачем к брынзе соль добавлять?
Антон Сорока
10.10.2018 13:49
Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения и добавляйте или нет соль по вкусу.
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из дрожжевого теста
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
- Хачапури "Лодочки"
- Ленивый хачапури на сковороде рецепт с сыром на молоке
- Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире
- Хачапури "Домашние"
- Хачапури-ПП в стиле по-аджарски
- Сырная лепешка "А-ля хачапури"
- ПП хачапури на сковороде
ПОЛЕЗНОЕ