мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной суп с перловкой



Добавил:  
24.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Грибы да перловка - казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было! Такое мнение ошибочно, и этот суп - прекрасное тому доказательство. Суп хорошо подходит для диеты диабетиков.

Описание приготовления:

У меня как, наверное, и у многих грибной суп с перловкой ассоциируется с детством. Прекрасные воспоминания, как мама или бабушка готовила этот лёгкий, горячий суп в зимние холодные деньки. Нет ничего приятнее этих мыслей. Так почему бы не побаловаться ностальгией и не приготовить грибной суп с перловкой в домашних условиях? Предлагаю заняться этим немедля! :) Простой рецепт грибного супа с перловкой - вам в помощь.

Кстати, этот суп содержит очень мало углеводов, поэтому он отлично подходит для диабетиков.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Для диабетиков

Ингредиенты:

  • Вода — 1.5 Литра
  • Морковка — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 500 Грамм
  • Картошка — 4 Штуки
  • Перловка — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Грибной суп с перловкой"

Грибной суп с перловкой - фото шаг 1
Заранее необходимо отварить перловку до полуготовности.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 2
Отваренную до полуготовности перловку нужно процедить.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 3
Грибы помыть и мелко нарезать, лук почистить и нарезать на четвертькольца.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 4
Обжарить лук и грибы до мягкости на сковороде.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 5
Тем временем натереть свежую очищенную морковь.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 6
Почистить и нарезать картофель.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 7
Доводим до кипения кастрюлю с водой, кладем в нее морковь. Варим 7-8 минут.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 8
Затем добавляем в кастрюлю картофель и перловку. Варим еще 10 минут.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 9
Затем добавляем обжаренные грибы с луком.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 10
Добавляем соль и специи.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 11
Чеснок чистим и мелко рубим.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 12
Сразу вслед за грибами и специями добавляем чеснок в суп. Даем супу еще раз закипеть, после чего выключаем плиту. Накрываем крышкой и даем супу настояться 10 минут.
Грибной суп с перловкой - фото шаг 13
Подавать горячим со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной суп с перловкой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

ирина 04.07.2014 11:00 «Ответить

странно, что перловка и картошка можно диабетикам..

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепты с цукини

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
блюдо из авокадо