мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны / Постный грибной суп из шампиньонов

Постный грибной суп из шампиньонов



Добавил:  
21.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный и легкий суп из шампиньонов готовится довольно быстро и просто. Вы можете приготовить его в любое время года с минимальным количеством ингредиентов. Рецепт базовый, дополняйте по своему вкусу.

Описание приготовления:

Постный суп из шампиньонов - это суп, который варится очень быстро и очень просто. Как известно, шампиньоны можно есть даже сырыми, поэтому долго варить их не нужно. Можно закладывать в суп не только сырые, но си слегка обжаренные грибы - в этом случае суп приобретет новый вкус и аромат. Этот рецепт, в котором описано как приготовить постный суп из шампиньонов - базовый. На его основе можно приготовить суп с большим количеством ингредиентов - добавить вермишель или какую-нибудь крупу., или побольше овощей. Экспериментируйте, ищите свой суп:)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 8-10 Штук
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм (свежая или замороженая)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Постный грибной суп из шампиньонов"

Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 1
Подготовим продукты для супа. Очистим картофель, лук, морковь и чеснок. Грибы и зелень тщательно вымоем.
Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 2
Наливаем в кастрюлю примерно 2 л воды, ставим на огонь. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю, пусть варится.
Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 3
Морковь натираем на терке - крупной или средней, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом до мягкости моркови.
Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 4
Шампиньоны нарезаем как вам нравится - пластинками, кубиками.
Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 5
Чеснок измельчаем через чеснокодавку.
Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 6
Картофель у нас почти готов, добавляем к нему зажарку из лука и моркови и шампиньоны. Солим, перчим. Варим минут 10.
Постный грибной суп из шампиньонов - фото шаг 7
Добавляем измельченную зелень и чеснок. Даем супу покипеть минутку-две и убираем с плиты.

Оценить рецепт Постный грибной суп из шампиньонов:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
картошка по французски в мультиварке

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
вкусные блюда на углях