Главная / Рецепты / Овощи / Капуста / Картофель / Эльзасский салат

Эльзасский салат

Добавил:

04.05.2011

Оценка рецепта: 4.9

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Этот салат основан на традиционном эльзасском рецепте: капуста соломкой, теплый картофель, бекон, зелень петрушки и французский соус.

Описание приготовления:
Для заправки Эльзасского салата используется французский соус Винегрет.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Французская
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

белая капуста — 1 Штук
кусочки бекона — 150 Грамм
оливковое масло — 1 Ст. ложка
картофель — 800 Грамм
пучок петрушки — 1 Штук
французский соус — 5 Ст. ложка

Количество порций: 6

Рецепт "Эльзасский салат":

Нашинковать капусту. Отложить в сторону.

Обжарить кусочки бекона в оливковом масле. Отложить в сторону.

Картошку сварить в мундире

Нарезать петрушку

Очистить картошку пока еще горячяя, нарезать и положить в салатницу.

Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут.

Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!

Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать.

Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате еще теплый.

Оценить рецепт Эльзасский салат:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 15

Комментарии :

MILIZIONER

25.01.2012 16:34 «Ответить

Сейчас начинаю питаться раздельно. Не ожидала ,что такое полезное питание будет вкусным. Спасибо.

Вам понравился этот рецепт? Вы хотите сделать домашний Эльзасский салат своими руками? Тогда следуйте представленным фото шагам, которые подробно показывают, как готовится это фантастическое блюдо. Приготовление займёт у вас немного времени, и вскоре вы сможете попробовать вкусный Эльзасский салат прямо у себя дома. Здесь представлен классический рецепт приготовления данного блюда, однако с помощью вашей фантазии вы можете легко поменять состав продуктов, в особенности, если вы следите за фигурой и считаете калории. Помните, кулинария – простой способ разнообразить вашу жизнь!

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик