мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Эльзасский салат



Приготовил:  
04.05.2011
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат основан на традиционном эльзасском рецепте: капуста соломкой, теплый картофель, бекон, зелень петрушки и французский соус.

Описание приготовления:

Для заправки Эльзасского салата используется французский соус Винегрет.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • белая капуста — 1 Штука
  • кусочки бекона — 150 Грамм
  • оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • картофель — 800 Грамм
  • пучок петрушки — 1 Штука
  • французский соус — 5 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить "Эльзасский салат"

Эльзасский салат - фото шаг 1
Нашинковать капусту. Отложить в сторону.
Эльзасский салат - фото шаг 2
Обжарить кусочки бекона в оливковом масле. Отложить в сторону.
Эльзасский салат - фото шаг 3
Картошку сварить в мундире
Эльзасский салат - фото шаг 4
Нарезать петрушку
Эльзасский салат - фото шаг 5
Очистить картошку пока еще горячяя, нарезать и положить в салатницу.
Эльзасский салат - фото шаг 6
Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут.
Эльзасский салат - фото шаг 7
Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!
Эльзасский салат - фото шаг 8
Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать.
Эльзасский салат - фото шаг 9
Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате еще теплый.

Оценить рецепт Эльзасский салат:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 19
Похожий видеорецепт "Эльзасский салат"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

MILIZIONER 25.01.2012 16:34 «Ответить

Сейчас начинаю питаться раздельно. Не ожидала ,что такое полезное питание будет вкусным. Спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
блюда на природе

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепты печенья с фотографиями