мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Чечевица / Чечевичный суп по-турецки

Чечевичный суп по-турецки



Приготовил:  
20.08.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чечевица — отличная бобовая культура. Из нее готовят салаты, закуски, котлеты, пюре, похлебки, и супы. Сегодня я расскажу, как приготовить интересное блюдо — чечевичный суп по-турецки.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что чечевичный суп по-турецки варится без мяса, вкус у него получается насыщенный, а консистенция — приятная, бархатистая. Можно вместо картофеля добавить цветную капусту. Получается интересно, суп такой же бархатистый, а вкус немного нежнее. Использовать лучше чечевицу красного цвета, она быстро варится и по цветовой гамме лучше подходит.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • Красная чечевица — 150 Грамм
  • Картофель — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Помидоры черри — 5 Штук
  • Красный перец — 1 Штука
  • Перец чили — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Растительное масло — 70 Миллилитров
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Овощной бульон — 1 Литр
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Лимонная цедра — 1 Щепотка (для украшения)
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить "Чечевичный суп по-турецки"

1
Картофель и морковку почистите и нарежьте кубиком. Сладкий красный перец промойте и нарежьте.
2
Возьмите небольшой перчик чили, почистите его и мелко нарежьте. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу.
3
В сотейнике разогрейте масло, обжарьте чечевицу, овощи, паприку и гвоздички. Когда все обжарится до золотистого цвета, влейте бульон и варите до готовности чечевицы.
4
Снимите суп с огня и перебейте его в блендере до однородной консистенции. По желанию украсьте зеленью и лимонной цедрой.

Оценить рецепт Чечевичный суп по-турецки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
что приготовить на обед быстро и просто

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепт гуляша из говядины