мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Густой суп из чечевицы



Добавил:  
12.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить густой суп из чечевицы, - полезное, сытное и очень необычное на вкус блюдо, которое, к тому же, быстро и просто готовится. Отличная альтернатива привычным супам!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления густого супа из чечевицы необычен за счет добавления грудинки. Да и саму чечевицу мы редко используем почему-то. Надо исправлять! Кстати, готовя густой суп из чечевицы в домашних условиях, я обычно грудинку поджариваю на сухой сковороде, и добавляю румяные кусочки уже в готовый суп-пюре. Но это уже на ваше усмотрение!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Бульон — 2 Литра
  • Чечевица шлифованная — 300 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Сельдерей — 1 Штука
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Грудинка копченая — 200 Грамм
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Густой суп из чечевицы"

Густой суп из чечевицы - фото шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Все овощи моем и чистим, а чечевицу, если она увас не шлифованная, предварительно замочите на 4 часа в горячей воде.
Густой суп из чечевицы - фото шаг 2
2. Все овощи мелко шинкуем.Так они быстрее сварятся.
Густой суп из чечевицы - фото шаг 3
3. Бульон ставим на плиту, и как закипит, добавляем промытую чечевицу, и когда опять закипит - овощи.
Густой суп из чечевицы - фото шаг 4
4. Когда уже все овощи будут практически готовы, закладываем лук-порей и грудинку, нарезанную средними кусочками.
Густой суп из чечевицы - фото шаг 5
5. Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу, и доводим до готовности. Измельчаем в блендере, украшаем зеленью - готово!

Оценить рецепт Густой суп из чечевицы:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 11

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
блюда из рыбы

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
постные блюда рецепты