мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булочки с сыром чеддер




Приготовил:  
16.03.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Булочки с сыром чеддер - это невероятно вкусные булочки с сырной начинкой, которые отлично сочетаются с тарелкой горячего супа или чашкой чая. Делюсь подробным рецептом с фото.

Описание приготовления:

Когда дом наполняют ароматы свежей выпечки и плавящегося сыра чеддер, все домашние радуются - потому что знают, что совсем скоро будут готовы их любимые булочки с сыром чеддер. Честно говоря, я еще не встречала человека, который отказался бы попробовать эти булочки или которому они бы не понравились. Думаю, что и вам булочки с сыром чеддер просто не могут не понравиться. Потому - не поленитесь и порадуйте себя этими замечательными булочками, как только у вас появится время :)


Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мука — 7 Чашек
  • Дрожжи — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 2,5 Стакана
  • Сливочное масло — 1/2 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Чеддер — 400 Грамм
  • Пармезан тертый — 100 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 10

Как приготовить "Булочки с сыром чеддер"

Булочки с сыром чеддер - фото шаг 1
Смешиваем сухие ингредиенты.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 2
В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 3
Когда масло полностью растопится, добавляем молоко. Прогреваем смесь несколько минут, после чего снимаем с огня, не доводя до кипения.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 4
Получившуюся смесь нужно остудить до такой температуры, при которой вы могли бы выпить ее и при этом не обжечься. Смесь должна быть не горячей, но теплой. Добавляем теплую смесь в мучную.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 5
Перемешиваем на медленной скорости миксера около 5 минут.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 6
Добавляем яйца.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 7
Взбиваем до получения однородной массы в течение примерно 5 минут.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 8
Теперь по одному стакану вводим в смесь муку. После каждого стакана перемешиваем 1-2 минуты до однородности.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 9
Добавив всю муку, нужно слегка обмять тесто. У вас должно получиться красивое, гладкое тесто - как на фото. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем - и на час в теплое место.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 10
За час тесто должно существенно подняться.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 11
Поднявшееся тесто разделяем на 2 части.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 12
Каждую из половин - еще пополам, и затем - каждую часть на четверти. В итоге, у нас должно получиться 16 примерно одинаковых частей теста.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 13
Смешиваем тертый пармезан с измельченной петрушкой.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 14
Чеддер нарезаем крупными кубиками.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 15
Небольшое количество сливочного масла растапливаем и смешиваем с измельченными зубчиками чеснока.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 16
Из кусочка теста формируем лепешку, в центр кладем кусочек чеддера.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 17
Заворачиваем кусочек сыра в тесто и формируем булочку.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 18
Аналогичным образом формируем остальные булочки. Выкладываем их на противень, застланный пергаментной бумагой.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 19
Накрываем булочки полотенцем и оставляем еще на 5-7 минут при комнатной температуре. Булочки должны, что называется, подойти.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 20
Выпекаем около 20 минут при 180 градусах - до золотистого цвета булочек.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 21
Смазываем булочки чесночным сливочным маслом.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 22
Посыпаем смесью петрушки и пармезана.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 23
Булочки готовы. Подавать, непременно, горячими. Приятного!

Оценить рецепт Булочки с сыром чеддер:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Булочки с сыром чеддер"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепты с креветками

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепты слоеное тесто
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти