мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булочки с сыром чеддер



Добавил:  
16.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Булочки с сыром чеддер - это невероятно вкусные булочки с сырной начинкой, которые отлично сочетаются с тарелкой горячего супа или чашкой чая. Делюсь подробным рецептом с фото.

Описание приготовления:

Когда дом наполняют ароматы свежей выпечки и плавящегося сыра чеддер, все домашние радуются - потому что знают, что совсем скоро будут готовы их любимые булочки с сыром чеддер. Честно говоря, я еще не встречала человека, который отказался бы попробовать эти булочки или которому они бы не понравились. Думаю, что и вам булочки с сыром чеддер просто не могут не понравиться. Потому - не поленитесь и порадуйте себя этими замечательными булочками, как только у вас появится время :)


Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мука — 7 Чашек
  • Дрожжи — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 2,5 Стакана
  • Сливочное масло — 1/2 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Чеддер — 400 Грамм
  • Пармезан тертый — 100 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 10

Как приготовить "Булочки с сыром чеддер"

Булочки с сыром чеддер - фото шаг 1
Смешиваем сухие ингредиенты.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 2
В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 3
Когда масло полностью растопится, добавляем молоко. Прогреваем смесь несколько минут, после чего снимаем с огня, не доводя до кипения.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 4
Получившуюся смесь нужно остудить до такой температуры, при которой вы могли бы выпить ее и при этом не обжечься. Смесь должна быть не горячей, но теплой. Добавляем теплую смесь в мучную.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 5
Перемешиваем на медленной скорости миксера около 5 минут.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 6
Добавляем яйца.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 7
Взбиваем до получения однородной массы в течение примерно 5 минут.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 8
Теперь по одному стакану вводим в смесь муку. После каждого стакана перемешиваем 1-2 минуты до однородности.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 9
Добавив всю муку, нужно слегка обмять тесто. У вас должно получиться красивое, гладкое тесто - как на фото. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем - и на час в теплое место.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 10
За час тесто должно существенно подняться.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 11
Поднявшееся тесто разделяем на 2 части.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 12
Каждую из половин - еще пополам, и затем - каждую часть на четверти. В итоге, у нас должно получиться 16 примерно одинаковых частей теста.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 13
Смешиваем тертый пармезан с измельченной петрушкой.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 14
Чеддер нарезаем крупными кубиками.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 15
Небольшое количество сливочного масла растапливаем и смешиваем с измельченными зубчиками чеснока.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 16
Из кусочка теста формируем лепешку, в центр кладем кусочек чеддера.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 17
Заворачиваем кусочек сыра в тесто и формируем булочку.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 18
Аналогичным образом формируем остальные булочки. Выкладываем их на противень, застланный пергаментной бумагой.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 19
Накрываем булочки полотенцем и оставляем еще на 5-7 минут при комнатной температуре. Булочки должны, что называется, подойти.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 20
Выпекаем около 20 минут при 180 градусах - до золотистого цвета булочек.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 21
Смазываем булочки чесночным сливочным маслом.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 22
Посыпаем смесью петрушки и пармезана.
Булочки с сыром чеддер - фото шаг 23
Булочки готовы. Подавать, непременно, горячими. Приятного!

Оценить рецепт Булочки с сыром чеддер:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепты с креветками

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепты слоеное тесто