мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинный пирог с печенкой




Приготовил:  
02.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите приготовить оригинальный вкусный и красивый пирог из блинов с начинкой из печенки и удивить и видом, и вкусом блюда своих родных или гостей? С помощью этого рецепта у вас это отлично получится.

Описание приготовления:

Обычными блинами с начинкой никого не удивишь. Давайте же приготовим из блинов с начинкой отличный пирог, от которого и ваши домочадцы, и гости будут в восторге. Такой пирог можно делать со сладкой начинкой, например, из творога или с соленой: мясной, с грибами и овощами. А с помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить блинный пирог с печенкой. Надеюсь, вам он понравится.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень — 500-600 Грамм (куриная, свиная или говяжья)
  • Морковь — 2 Штуки
  • Молоко — 2 Стакана
  • Яйца — 4 Штуки (2 - в тесто, 2 - для заливки)
  • Мука пшеничная — 200 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (1/2 - в тесто, 1/2 - для начинки)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки (2 - в тесто, 2 - для обжарки печени)
  • Сливочное масло — 50-75 Грамм
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп — 1/2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Блинный пирог с печенкой"

Блинный пирог с печенкой - фото шаг 1
В первую очередь приготовим начинку. Обжариваем печень на растительном масле.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 2
Морковь натираем на средней терке и добавляем к печени, обжариваем до мягкости. Затем перекрутим все на мясорубке, измельчим блендером или мелко-мелко нарежем. Солим и добавляем перец.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 3
В миску наливаем молоко, добавляем соль, сахар и яйца, взбиваем. Добавляем муку, тщательно размешаем. И затем добавим в тесто растительное масло, перемешаем.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 4
Выпекаем тонкие блинчики. Их должно получиться 14-15 штук.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 5
Оставим 4 блина пустыми, а в остальные заворачиваем начинку из печенки.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 6
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, укладываем два пустых блина, а на них выкладываем блины с начинкой рядами. Заливаем взбитыми яйцами.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 7
Накрываем оставшимися двумя блинами. Верх смазываем смесью сметаны и кетчупа и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.
Блинный пирог с печенкой - фото шаг 8
Подавать такой пирог лучше горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинный пирог с печенкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Блинный пирог с печенкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
котлеты из карася рецепт фото

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
суп с потрохами рецепт с фото