Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина (корейка) с картошкой

Баранина (корейка) с картошкой

Приготовил : Ира Cамохина

29.09.2018
Время приготовления: 40 мин

Запала мне в душу одна баранья корейка с прилавка. Стояли, долго смотрели друг на друга и она победила, а ее приобрела. Делюсь секретами вкусного ее приготовления!

Описание приготовления:

Мясо получается нежным, сочным и аппетитным. А главное преимущество такого рецепта, что не нужно стоять над плитой несколько часов. Это, не побоюсь этого слова, праздничное блюдо будет украшать ваш стол уже через пол часа. Сделайте такое блюдо у себя дома и вы не пожалеете, это очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Баранья корейка 500 Грамм
Картофель 3 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Розмарин 1 Чайная ложка
Оливковое масло 50 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

224 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина (корейка) с картошкой"

Подготовьте ингредиенты.

В отдельной емкости смешайте оливковое масло, раздавленный чеснок, розмарин, соль и перец. Все перемешайте и отставьте в сторону.

Картофель очистите и крупно нарежьте.

Мясо промойте и просушите бумажным полотенцем.

Разрежьте корейку на кусочки по ребрам и отправьте жариться на разогретую сковороду до румяной корочки с обеих сторон. После того, как переложили обжаренную баранину на тарелку - посолите и приправьте по вкусу.

В том же масле, где жарилась баранина, обжарьте картофель.

На низ противня уложите картофель, а сверху корейку и полейте ароматным маслом, которое к этому времени уже настоялось. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Если при надавливании на мясо не выделяется кровь, - можно доставать и сервировать баранью корейку на блюдо.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина (корейка) с картошкой