мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны в панировке

Баклажаны в панировке



Обновлен:  
13.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Баклажаны в панировке - вкуснятинка, которую можно предложить как закуску на любой праздничный стол. Этот рецепт я подсмотрела в гостях и с успехом его смогла повторить! Думаю, и вы справитесь тоже.


Описание приготовления:

Баклажаны в панировке готовятся примерно два часа, но блюдо получается таким роскошным, что затраченного времени совсем не жаль. Панировка кусочков баклажана позволяет сохранить его аромат. К панировочным сухарям добавляется сыр Пармезан и чесночная смесь, а также сушеный укроп или петрушка.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Мука — 1/3 Стакана
  • Пармезан — 1/2 Стакана
  • Томатный соус — 1 Стакан
  • Укроп  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — По вкусу
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Панировочные сухари — 1-2 Стаканов
  • Моцарелла тертая — 1-2 Стаканов

Количество порций: 6

Как приготовить "Баклажаны в панировке"

Баклажаны в панировке - фото шаг 1
Порежьте баклажан на ломтики и посыпьте солью. Оставьте стекать в дуршлаге на 45 минут.
Баклажаны в панировке - фото шаг 2
Затем баклажаны обсушите на салфетке.
Баклажаны в панировке - фото шаг 3
В пакет сложите баклажаны и насыпьте муку. Хорошо встряхните.
Баклажаны в панировке - фото шаг 4
Обмакните баклажаны в яйцо, а затем в панировочные сухари, смешанные с пармезаном и специями.
Баклажаны в панировке - фото шаг 5
Выпекайте баклажаны в духовке 30 минут до золотистого цвета при 210 градусах.
Баклажаны в панировке - фото шаг 6
В форму уложите соус и слой баклажан.
Баклажаны в панировке - фото шаг 7
Затем еще слой соуса и слой баклажан, посыпьте половиной моцареллы.
Баклажаны в панировке - фото шаг 8
Запекайте 30 минут при 170-180 градусах, посыпьте остальным сыром и когда он начнет плавиться достаньте форму.
Баклажаны в панировке - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны в панировке:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
как приготовить макароны в духовке

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
картофельная тортилья