мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмары с брокколи



Добавил:  
28.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Предлагаю вам забыть обо всех традиционных вариантах использования морепродуктов и попробовать сделать очень простое, но потрясающе аппетитное блюдо. Для любителей экспериментов — это находка!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам взглянуть на этот интересный способ, как приготовить кальмары с брокколи. Это блюдо может подаваться к столу в качестве горячего или как закуску, например. Минимум ингредиентов и затраченного времени делает его вполне доступным даже для новичков на кухне. А если дополнить при подаче блюдо каперсами, получается неожиданный вариант, достойный даже меню ресторана.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
  • Тушка кальмара — 2 Штуки
  • Мука — 3 Чайных ложки
  • Сыр  — 60 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Брокколи — 200 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Каперсы — 1 Чайная ложка
  • Сок лимона — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Кальмары с брокколи"

Кальмары с брокколи - фото шаг 1
1. Приготовление этого блюда займет не более 15 минут, но состоит из трех процессов. Первым делом вымойте тушку кальмара. Очистите её при необходимости от пленки и нарежьте вот такими "стейками".
Кальмары с брокколи - фото шаг 2
2. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте тертый сыр, муку и специи по вкусу.
Кальмары с брокколи - фото шаг 3
3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
Кальмары с брокколи - фото шаг 4
4. Окуните кальмары в яично-сырную смесь.
Кальмары с брокколи - фото шаг 5
5. И выложите на сковороду. Жарьте буквально по 1 минутке с каждой стороны до золотистого цвета.
Кальмары с брокколи - фото шаг 6
6. Обжаренные кальмары переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Кальмары с брокколи - фото шаг 7
7. Параллельно вымойте и обсушите брокколи. Очистите чеснок, измельчите и выложите его на сковороду. Посолите, добавьте любимые специи, обжарьте несколько минут, помешивая, до мягкости.
Кальмары с брокколи - фото шаг 8
8. На отдельную сковороду выложите сливочное масло, каперсы и немного сока лимона. Поставьте на средний огонь, пока масло не растает.
Кальмары с брокколи - фото шаг 9
9. Вот и все, можно собирать наше блюдо и подавать его к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кальмары с брокколи:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
окрошка для похудения

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
блюда из кабачков вкусные