Возьмите высокий стакан для коктейлей или большой бокал, насыпьте в него колотый лед так, чтобы тот заполнил посуду наполовину.
Налейте в бокал вишневый сок. Лучше, если он будет свежевыжатым, а не пакетированным. Добавьте к соку охлажденный кофе эспрессо с тростниковым сахаром.
Полейте коктейль взбитыми сливками и положите ложечку мороженого. Украсьте тертым шоколадом и вишенкой. Подавайте коктейль, пока он холодный.