Главная / Каталог рецептов / Напитки / Молочные / Кисель молочный

Кисель молочный

Приготовил : Kurzyupa

03.12.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить кисель молочный - нежный, воздушный и ароматный десерт, совсем не похожий на то, чем нас когда-то кормили в детском саду. Детей за уши не оттащите!

Описание приготовления:

Кисель - одно из самых известных блюд русской кухни, а его молочная разновидность была популярна в нашей стране еще во времена "Домостроя". Причем таким киселем не брезговали даже самодержцы русские - чему имеются документальные свидетельства.
И впрямь, а от чего же себя киселем-то молочным не побаловать? Он и вкусен, и полезен. А приложив немного фантазии, можно приготовить молочный кисель и с орехами, и с сухофруктами, и с какао, и с вареньем, и вообще - с чем душе угодно... Словом, полный простор для творчества!
Так что классический рецепт молочного киселя вам пригодится, я уверена.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Напитки / Молочные

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Литр (конечно, лучше всего домашнее, жирное)
Сахар 3 Ст. ложки
Крахмал 3 Ст. ложки (лучше картофельный)
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Фундук По вкусу
Какао По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

363 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

90 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кисель молочный"

Крахмал просеять через ситечко.

тщательно смешать его с 1 стаканом теплого молока. Комочков остаться не должно, так что лучше воспользоваться венчиком или миксером.

Ставим на огонь кастрюлю с молоком (теми 3 стаканами, которые мы не смешивали с крахмалом).

Как только молоко начнет закипать, добавляем саха и тщательно перемешиваем. Огонь убавляем до маленького и потихоньку вливаем молоко с крахмалом, постоянно помешивая в кастрюле венчиком.