мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Завиванцы (булочки с корицей)

Завиванцы (булочки с корицей)



Добавил:  
18.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Вкусные, домашние булочки с корицей.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты

Количество порций: 8

Как приготовить "Завиванцы (булочки с корицей)"

Завиванцы (булочки с корицей) - фото шаг 1
Смешать сухие ингредиенты теста: просеянную муку, сахар, дрожжи и соль.
Завиванцы (булочки с корицей) - фото шаг 2
Молоко перемешать с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее.
Завиванцы (булочки с корицей) - фото шаг 3
Теперь соединить обе смеси и замешать тесто. 50 г муки, которые у нас остались, использовать для подсыпки при замешивании теста.
Завиванцы (булочки с корицей) - фото шаг 4
Выложить тесто в миску большего объема, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема примерно на 40-60 минут. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое. Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз. Подготовить сахар.
Завиванцы (булочки с корицей) - фото шаг 5
Дважды подошедшее тесто раскатать в виде прямоугольника слоем примерно в 0,5-1 см. Смазать его растопленным маслом, посыпать сахаром, корицей и равномерно разложить предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм.
Завиванцы (булочки с корицей) - фото шаг 6
Свернуть тесто плотным рулетом с короткой стороны и нарезать ломтиками толщиной 1,5 - 2 см. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нем будущие булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Смазать каждую взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Приятного аппетита!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?