мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булочки с корицей и орехами



Приготовил:  
22.12.2011
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления булочек с начинкой из коричневого сахара, орехов пекан и корицы с глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кленового сиропа.

Описание приготовления:

Булочки подаются теплыми и хранятся в герметичном контейнере примерно в течение 3 дней.


Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Французская / Американская / Европейская

Ингредиенты:

  • муки — 2 1/2 Чашки
  • сахара — 3 Ст. ложки
  • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
  • соды  — 1/2 Чайных ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • молока — 1 Стакан
  • топленого сливочного масла — 6 Ст. ложек
  • кленового сиропа — 1/3 Чашки
  • коричневого сахара — 3/4 Чашки (начинка)
  • сахара — 1/4 Чашки (начинка)
  • орехов пекан — 3/4 Чашки (начинка)
  • корицы — 2 Чайных ложки (начинка)
  • соли — 1/8 Чайных ложки (начинка)
  • топленого сливочного масла — 1 Ст. ложка (начинка)
  • размягченного сливочного масла  — 2 Ст. ложки (глазурь)
  • кленового сиропа — 3 Ст. ложки (глазурь)
  • молока — 1-2 Чайных ложек (глазурь)
  • сахарной пудры — 1 Чашка (глазурь)

Количество порций: 8

Как приготовить "Булочки с корицей и орехами"

Булочки с корицей и орехами - фото шаг 1
1. Сделать начинку. Смешать все сухие ингредиенты в маленькой миске. Добавить топленое масло и перемешать вилкой, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Отставить в сторону.
Булочки с корицей и орехами - фото шаг 2
2. Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать 1 столовой ложкой топленого масла форму для выпекания.
Булочки с корицей и орехами - фото шаг 3
3. Приготовить тесто. В средней миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль. Добавить кленовый сироп и 2 столовые ложки топленого масла, размешать. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить до однородной консистенции. Тесто должно быть очень мягким и немного липким.
Булочки с корицей и орехами - фото шаг 4
4. Раскатать тесто в прямоугольник размером 20Х30 см. Залить 2 столовые ложки топленого масла на тесто и смазать всю поверхность пальцами. Выложить начинку на тесто и равномерно распределить ее по всей поверхности, оставляя границу 1 см по внешнему краю. Прижать начинку к тесту.
Булочки с корицей и орехами - фото шаг 5
5. Начиная с длинной стороны теста, свернуть его рулетом и защипнуть швы. Выложить рулет швом вниз на рабочей поверхности. Разрезать на 8 кусков и поместить булочки в форму. Смазать оставшимися 2 столовыми ложками топленого сливочного масла. Выпекать в течение 20-23 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Булочки с корицей и орехами - фото шаг 6
6. Чтобы сделать глазурь, в миске миксером взбить сливочное масло, добавить сахарную пудру и взбить вместе. Добавить сироп и хорошо взбить, до тех пор, пока смесь не станет однородной. Если смесь слишком густая, добавьте чайную ложку или более молока.
Булочки с корицей и орехами - фото шаг 7
7. Дать булочкам остыть в форме в течение 5 минут. Залить глазурью и подавать теплыми.

Оценить рецепт Булочки с корицей и орехами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Булочки с корицей и орехами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Зарема 18.11.2014 03:16 «Ответить

Спасибо за рецептик! Получилось очень вкусно и ароматно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
фото рецепты из творога

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
креветки с рисом рецепт