Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Залетти

Залетти

FatBoy

13.01.2026
Время приготовления: 20 мин

Очень быстрое в приготовлении печенье "Залетти" из кукурузной муки с добавлением пшеничной родом из Венеции. Такое печенье очень удобно готовить, если надо быстро и вкусно прямо сейчас!

Описание приготовления:

Для усиления вкуса можно добавить лимонную цедру, а изюм при желании можно заменить вяленой вишней. Обязательно приготовьте печенье "Залетти" по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Кукурузная мука 150 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Сахар 100 грамм
Соль 1/4 ч. ложки
Яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
Изюм 100 грамм

Количество порций 6

Калорийность

401 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Залетти"

Все ингредиенты перед вами на столе. Удобно заранее промыть изюм и просушить на бумажных полотенцах. Также удобно заранее просеять муку.

В миску выложите просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, 50 грамм сахара, разрыхлитель, соль.

Перемешайте все эти ингредиенты лопаткой до получения однородной смеси.

В удобную миску выложите мягкое масло и оставшийся сахар.

Миксером взбейте до кремообразного состояния.

К масляной массе вбейте яйца.

Миксером яйца вмешайте.

И эту масляную смесь добавьте к мучной.

Также добавьте изюм.

Замешивайте мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Рабочую поверхность припылите небольшим количеством пшеничной муки и раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,4-0,5 см. Круглыми формочками вырежете заготовки печенья.

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите все заготовки печенья на него. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.