Венецианское печенье "Залетти"
Залетти
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления кукурузного печенья.
Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 270 грамм
- Мука 210 грамм
- Сахар 100 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Порошок для выпечки 1 ч. ложка
- Сливочное масло 165 грамм (холодное)
- Изюм 3/4 стакана
- Яйца 2 штуки
- Цедра лимона 1 штука
- Экстракт ванили 2 ч. ложки
- Сахарная пудра 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Залетти"
Поместите в миску кукурузную муку, муку, сахар, соль и порошок для выпечки.
хорошо перемешайте
Добавьте масло
перемешайте.
Слегка взбейте яйца с цедрой лимона и ванильным экстрактом и добавьте в миску.
Перемешайте до вязкого состояния.
Добавьте изюм.
Переложите тесто на, присыпаную мукой, рабочую поверхность
Разогрейте духовку до 175 °С. Замесите тесто.
Поделите на 4-е равные части
Раскатайте в цилиндрическую форму. Слегка примните.
Порежте по диагонали (примерно 4 см промежутки). Придайте форму алмаза, слегка приплюснув (1 см толщиной)
Другой вариант, раскатать тесто до толщины 1 см..
Формочкой выбить заготовки.
Затем уложите печенье на противен, накрытый пергаментом и выпекайте 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Оценить рецепт Залетти
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов