мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Оладьи на кефире



Обновлен:  
04.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления традиционных русских жареных лепешек из жидкого теста. Оладьи на кефире - это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый!

Описание приготовления:

Оладьи на кефире - мои любимые оладьи. Удивительная черта этого блюда - оно никогда не надоедает. Оладьи лопаю с самого детства с регулярностью, как минимум, раз в месяц - и с удовольствием ем их по сей день. Так что хороший рецепт оладий на кефире никогда не повредит. Готовим! :)


Назначение: На завтрак / Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Яйцо — 1 Штука
  • Кефир — 1 Чашка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Мука — 1,5 Чашки
  • Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Оладьи на кефире"

Оладьи на кефире - фото шаг 1
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно втрое.
Оладьи на кефире - фото шаг 2
Влейте кефир.
Оладьи на кефире - фото шаг 3
Добавьте муку.
Оладьи на кефире - фото шаг 4
Добавьте соду и хорошенько перемешайте тесто. Консистенцию теста словами описать сложно, тут нужен опыт :) Попробуйте пожарить тестовую порцию оладий, если получаются слишком жидкие - подбавьте немного муки.
Оладьи на кефире - фото шаг 5
Дальше все очень просто. Разогреваем в сковороде немного масла, выливаем небольшие порции теста и жарим оладьи. Пару минут с одной стороны, затем с другой.
Оладьи на кефире - фото шаг 6
Как только оладьи зазолотятся с обеих сторон, значит можно доставать со сковороды и жарить новую порцию. Так жарим оладьи из всего теста.

Оценить рецепт Оладьи на кефире:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 151

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Lisiu 13.06.2012 11:56 «Ответить

Моему сыночку очень нравятся оладушки с вареньем, спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Женя 26.10.2012 18:47 «Ответить

Оладьи замечательные, моя дочурка уплетала только так!!! Жалко только ,что у меня сковородка сильно горит((((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
настюха 09.01.2013 18:32 «Ответить

Оладьи великолепные и очень вкусные! Не верите--- попробуйте сами!...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
камилла 09.01.2013 18:42 «Ответить

Есть ещё один великолепный рецепт оладьев.(состав:мука-2-2.5стак.яйцо-3шт.соль-0.5.ч.л.сахар-1ст.л.кефир-0.5лсода-0.3ч.л.растительное масло-3-4ст.л. ), вот и всё. Ну и готовить их легко .Попробуйте. По желанию в тесто можно дабавлять яблоки. Будут яблочные оладья. И клубнику и т.д.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
А 15.06.2014 16:02 «Ответить

все сделала по рецепту, тесто получилось что надо, очень вкусно :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 01.08.2014 15:00 «Ответить

а почему так мало порций?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
03091980 17.12.2014 18:28 «Ответить

здравствуйте,а чашка у вас какая 200 или 250 мл

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
натха 19.01.2015 18:22 «Ответить

очень вкусные спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Костя Долгий 17.08.2015 11:45 «Ответить

Рецепт очень хороший,мало ингридиентов,быстро и вкусно!Только обьем чашки не указан,мы добавили 1 ст л муки(100)гр!С вишневым вареньем Я сын и дочурка все сьели!А если мало порций добавте все в 2 раза больше!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Берёза (Бибик) 12.03.2016 16:10 «Ответить

Вкусные получились,за один присест съели половину)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепты из судака

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепты приготовления говядины
Горячие блюда
Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти