мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сдобное тесто



Добавил:  
14.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления сдобного теста.

Описание приготовления:

1. Молоко слегка подогреть, до тёплого состояния.
2. Приготовить опару. В теплое молоко засыпать дрожжи и 2 ст.л. просеянной муки. Тщательно размешать.
3. Опару накрыть полотенцем или пищевой бумагой и отставить в теплое место на 30-40 минут. Когда смесь подойдет, масса должна стать густой и пышной.
4. Сливочное масло растереть с мукой, сахаром и солью. Добавить яйцо и перемешать.
5. Совместите опару и смесь из муки и масла, замесите тесто. Если потребуется добавьте еще муки.
6. Тесто можно положить в миску и накрыть полотенцем или пищевой бумагой. Но лучше всего, накрыть тесто миской или кастрюлей большего размера, так как оно увеличится в объёме почти в двое. Поверхность под тестом слегка посыпьте мукой, чтоб тесто не прилипло. Подходить тесто должно в тёплом месте приблизительно 1 час.
7. Через час вымесите тесто, и если потребуется добавьте еще немного муки.
8. Можно приступать к готовке выпечки.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • молоко  — 125 Миллилитров
  • сахар — 40 Грамм
  • дрожжи — 15 Грамм (свежие)
  • яйцо — 1 Штука
  • мука — 275 Грамм
  • сливочное масло — 25 Грамм
  • соль — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Оценить рецепт Сдобное тесто:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
говядина с перцем

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепты соусов к рыбе