Закваска из ржаной муки
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В данном рецепте я расскажу, как приготовить закваску из ржаной муки в домашних условиях. Дрожжи вам не понадобятся, ведь закваска готовится на основе воды и ржаной муки. Очень просто и доступно!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — классический рецепт приготовления закваски из ржаной муки. Запомните такой важный момент: если на определенном этапе вы заметили, что закваска перестала подниматься, добавьте в банку воду и 2 ст. л. ржаной муки, дождитесь, пока закваска не начнет вновь подниматься.Смотрите, как приготовить закваску из ржаной муки. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 200 Грамм (сколько возьмет)
- Мука пшеничная 200 Грамм (сколько возьмет)
- Вода 400 Миллилитров (сколько возьмет)
Количество порций
3
Калорийность
166 ккал
Калорийность
5 г
Белки
1 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Закваска из ржаной муки"
Смешайте по 2 ч. ложки обоих сортов муки и залейте водой. Поместите закваску в чистую банку. Сверху накройте крышкой с дырочками. Оставьте при комнатной температуре на 1 день.
Далее нужно подкармливать закваску, как только заметите, что она начнет оседать. Добавьте еще по 25 грамм ржаной и пшеничной муки, а также 50 мл воды. Чтобы наблюдать процесс поднятия можно поставить отметку маркером.
Оценить рецепт Закваска из ржаной муки
4.2,
всего
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Тарталетки со взбитыми сливками
Шарлотка
Блинный торт со шпротами
Поповеры (пустые булочки)
Шоколадно-кофейные маффины
Тарталетки со взбитыми сливками
Шарлотка
Блинный торт со шпротами
Поповеры (пустые булочки)
Шоколадно-кофейные маффины
Редакция рекомендует:
Закваска для ржаного хлеба
Закваска для хлеба без дрожжей
Бездрожжевая закваска для хлеба
Квас без дрожжей
Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
Аграм (закваска)
Деревенский квас
Ржаной хлеб на живой закваске
Квас из ржаной муки без дрожжей
Квас из ржаной муки
Закваска для кваса
Ржаной хлеб на закваске в духовке
Прикрепить
фото
Отправить
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ