мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Квас из ржаной муки без дрожжей

Квас из ржаной муки без дрожжей



Добавил:  
16.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Делюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит для окрошки!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить квас из ржаной муки без дрожжей, очень простой, и я вам с радостью его поведаю. На самом деле это очень экономный напиток: стоит один раз сделать закваску и купить "сухой квас" — и можно делать все новые и новые партии этого чудесного домашнего напитка. Рекомендую использовать такой квас для окрошки, очень вкусно!


Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Напитки / Квас
География кухни: Русская кухня
Диета: Рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Закваска из ржаной муки — 250 Миллилитров (10 ст.л. муки, 1 чайная ложка сахара и стакан воды)
  • Сахар — 8 Ст. ложек
  • Квас сухой — 8 Ст. ложек
  • Вода — 3 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Квас из ржаной муки без дрожжей"

Квас из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 1
1. Закваска у меня была готовая, но если вы ее только делаете, то сначала сделайте закваску, дайте ей постоять в теплом месте, пока не пойдут пузыри. В большую стерильную банку наливаем воду и вливаем туда же закваску. Перемешаем.
Квас из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 2
2. Дальше - сухой квас и сахар. При добавлении нового ингредиента каждый раз тщательно перемешаем.
Квас из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 3
3. Закроем банку марлей и оставим на столе на сутки. Если у вас уже холодно - ставьте под батарею. Дальше просто отцедим квас – и его можно охладить и пить!
Квас из ржаной муки без дрожжей - фото шаг 4
4. А можно в бутле оставить 1/5 от всего кваса, долить воды, добавить пару ложек сахара и сухого кваса. И уже через день подоспеет новая порция кваса!

Оценить рецепт Квас из ржаной муки без дрожжей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт французского стейка

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
соте из кабачков в мультиварке