мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Яблочный пирог в духовке



Добавил:  
08.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Аппетитный, румяный и сочный пирог с яблоками да с чашечкой душистого чая, да в кругу родных или друзей… что может быть лучше в прохладную пору?! Испеките невероятно вкусный пирог, не пожалеете!

Описание приготовления:

Невероятно ароматный и сочный пирог с большим количеством вкусной начинки из яблок… хотите испечь такой к вечернему чаю или просто к визиту гостей? В этом нет ничего сложного, поверьте. Рецепт достаточно прост. Ингредиенты доступны. Зато какое наслаждение вы получите, вкусив кусочек этого пирога..мм!.. Словами не передашь :) Рассказываю, как приготовить яблочный пирог в духовке, а вы внимательно читайте, смотрите фото и обязательно испробуйте это лакомство.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 Килограмм
  • Мука пшеничная — 2 Стакана
  • Масло сливочное — 175 Грамм (75 - в тесто, остальное для начинки)
  • Сахар — 6 Ст. ложек (1 - в тесто, 5 - в начинку)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Корица — 1 Ст. ложка
  • Сгущенка — 150 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Сметана — 75 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Яблочный пирог в духовке"

Яблочный пирог в духовке - фото шаг 1
Смешаем сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль, ванильный сахар.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 2
Взбиваем в отдельной емкости яйцо. Можно делать это миксером, можно — просто венчиком. Главное — хорошо перемешать.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 3
Добавляем к яйцу сметану.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 4
Перемешиваем до однородности.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 5
Сливочное масло нам будет нужно мягким, комнатной температуры. Поэтому идеально достато его заранее из холодильника, чтобы успело подтаять.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 6
Добавляем масло к мучной смеси, перетираем все руками в крошку.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 7
Добавляем яично-сметанную смесь, перемешиваем.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 8
Теперь добавим растительное масло и замешаем мягкое и эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пленку, убираем его в холодильник минут на 40.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 9
Моем и очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем их тонкими ломтиками.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 10
Смешаем корицу с сахаром. Эта смесь нам понадобится для начинки.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 11
Тесто делим пополам. Затем одну половинку опять делим пополам, а вторую - на две части (в соотношении 2:1).
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 12
Большой кусочек теста (который 2/3) раскатываем в тонкий пласт. По размеру он должен быть, как диаметр вашей формы + бортики.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 13
Выкладываем пласт теста в слегка смазанную маслом форму, формируем бортики. И теперь выложим треть оставшегося масла, нарезанного на маленькие кусочки.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 14
Выкладываем треть подготовленных яблок.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 15
Посыпаем яблоки смесью сахара и корицы (примерно 1,5 ст. ложки).
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 16
И поливаем примерно 3-мя столовыми ложками сгущенки.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 17
Раскатываем один из одинаковых кусочков теста в тонкий пласт, накрываем им яблоки и выкладываем треть масла кусочками. Затем опять яблоки, сахар с корицей, сгущенка.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 18
Самый маленький кусочек теста раскатываем, закрываем им пирог. Аккуратно защипываем края, посыпаем пирог сахаром с корицей, делаем по поверхности небольшие надрезы для выхода пара.
Яблочный пирог в духовке - фото шаг 19
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.

Оценить рецепт Яблочный пирог в духовке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рассольник с почками в мультиварке

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
маринованные огурцы рецепт