мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкуснейшие котлеты из щуки



Приготовил:  
08.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы никогда не готовили блюда из щуки, посмотрите этот рецепт и порадуйте своих родных вкуснейшими котлетами из щуки — очень легким в приготовлении, но сытным и сочным блюдом на праздник и будни.

Описание приготовления:

Котлеты можно приготовить не только из свиного или говяжьего фарша, но и из щуки, причем получаются они ничем не хуже классических. Основной особенностью данного рецепта является сливочное масло, которое делает блюдо сочным и не позволяет рыбе подсушиться на сковороде. Обязательно используйте панировочные сухари, так как они впитывают в себя лишнюю влагу и помогают котлетам держать форму. Ниже вы узнаете, как приготовить вкуснейшие котлеты из щуки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Щука / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Молоко — 100 Грамм
  • Щука — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Хлеб — 2 Штуки (ломтики)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Смесь "Итальянские травы" — По вкусу
  • Панировочные сухари — 1/2 Стакана

Количество порций: 5

Как приготовить "Вкуснейшие котлеты из щуки"

Вкуснейшие котлеты из щуки - фото шаг 1
1. Разделайте щуку: под плавниками сделайте надрез, когда нож коснется хребта, поставьте нож под углом и срежьте мясо с самого хребта. Переверните рыбу на другую сторону и проделайте то же самое.
Вкуснейшие котлеты из щуки - фото шаг 2
2. Косточки с филе аккуратно срежьте острым ножом. Срежьте филе со шкуры. Хлеб замочите в молоке. Филе и кусочек сливочного масло отправьте в мясорубку. Чередуйте филе с маслом, пока ингредиенты не закончатся.
Вкуснейшие котлеты из щуки - фото шаг 3
3. Лук, чеснок и хлеб (его не отжимайте) также пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу яйцо, посолите и поперчите, добавьте все специи. Перемешайте фарш, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут в холодильник.
Вкуснейшие котлеты из щуки - фото шаг 4
4. Разогрейте растительное масло на сковороде, сформируйте котлеты, обваляв их в панировочных сухарях или муке. Обжарьте колеты с обеих сторон на среднем огне. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкуснейшие котлеты из щуки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Вкуснейшие котлеты из щуки"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
диетические рецепты с фото

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
куриная грудка рецепт