Вишневый пирог с миндальной посыпкой
Вишневый пирог с заливкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматный пирог к чаю с нежной сметанной заливкой и сочной вишней - лучше и представить нельзя! Смотрите рецепт приготовления вишневого пирога с заливкой и готовьте домашнюю выпечку с удовольствием!
Описание приготовления:
Чаще всего в роли заливки выступает сметанная масса - это неудивительно: она готовится просто, сочетается как с ягодами, так и с фруктами, хорошо подходит к любому тесту. Этот тип пирога предполагается открытым, а тесто для основы я делаю похожее на песочное. Но, кстати, неплохо получается и с бисквитным тестом. Для приготовления вишневого пирога с заливкой я взяла замороженную вишню без косточек.Состав / Ингредиенты:
- Ванильный сахар 10 грамм
- Крахмал 10 грамм
- Вишня 200 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Мука 400 грамм
- Сахарная пудра 130 грамм
- Сметана 300 грамм
- Яйцо 4 штуки
Количество порций
3
Калорийность
308 ккал
Калорийность
6 г
Белки
17 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Вишневый пирог с заливкой"
Масло сливочное растопите до жидкого состояния и добавьте в него половину сахарной пудры.
Затем добавьте 2 яйца.
А также всыпьте муку, ее лучше просеять.
Замесите мягкое тесто.
Затем тесто следует раскатать на пергаменте и прямо с пергаментом поместить в форму - так гораздо удобнее.
Разогрейте духовку до 190 С и отправьте в нее тесто минут на 10. Чтобы оно не полопалось и не вздулось, вилкой его проколите. Не нужно запекать тесто до готовности, мы его потом еще раз будем отправлять в духовку.
Пока запекается корж, приготовьте сметанную заливку.
Оставшиеся 2 яйца соедините со второй половиной сахарной пудры, можете даже больше ее добавить.
Добавьте сметану и взбейте.
Всыпьте ванильный сахар и крахмал. Перемешайте все еще раз до однородной массы.
Форму достаньте из духовки, разложите равномерно по тесту вишню.
Залейте сметанной массой.
Снова отправьте в духовку теперь уже на 20 минут.
Готовый вишневый пирог с заливкой подавать можете с какао, он очень хорош в холодном виде, поэтому дайте ему остыть, а еще лучше - подержите в холодильнике часик другой. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Вишневый пирог с заливкой
3.8
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ангелина Полухина 
16.02.2021 10:00
Невероятно вкусный пирог!пеку уже его давно по вашему рецепту! Домашние в восторге, уходит за один вечер))))
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов