мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вишневый пирог с заливкой



Добавил:  
12.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматный пирог к чаю с нежной сметанной заливкой и сочной вишней - лучше и представить нельзя! Смотрите рецепт приготовления вишневого пирога с заливкой и готовьте домашнюю выпечку с удовольствием!

Описание приготовления:

Чаще всего в роли заливки выступает сметанная масса - это неудивительно: она готовится просто, сочетается как с ягодами, так и с фруктами, хорошо подходит к любому тесту. Этот тип пирога предполагается открытым, а тесто для основы я делаю похожее на песочное. Но, кстати, неплохо получается и с бисквитным тестом. Для приготовления вишневого пирога с заливкой я взяла замороженную вишню без косточек.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Ванильный сахар  — 10 Грамм
  • Крахмал  — 10 Грамм
  • Вишня  — 200 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука — 400 Грамм
  • Сахарная пудра  — 130 Грамм
  • Сметана  — 300 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вишневый пирог с заливкой"

Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 1
Масло сливочное растопите до жидкого состояния и добавьте в него половину сахарной пудры.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 2
Затем добавьте 2 яйца.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 3
А также всыпьте муку, ее лучше просеять.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 4
Замесите мягкое тесто.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 5
Затем тесто следует раскатать на пергаменте и прямо с пергаментом поместить в форму - так гораздо удобнее.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 6
Разогрейте духовку до 190 С и отправьте в нее тесто минут на 10. Чтобы оно не полопалось и не вздулось, вилкой его проколите. Не нужно запекать тесто до готовности, мы его потом еще раз будем отправлять в духовку.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 7
Пока запекается корж, приготовьте сметанную заливку. Оставшиеся 2 яйца соедините со второй половиной сахарной пудры, можете даже больше ее добавить.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 8
Добавьте сметану и взбейте.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 9
Всыпьте ванильный сахар и крахмал. Перемешайте все еще раз до однородной массы.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 10
Форму достаньте из духовки, разложите равномерно по тесту вишню.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 11
Залейте сметанной массой.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 12
Снова отправьте в духовку теперь уже на 20 минут.
Вишневый пирог с заливкой - фото шаг 13
Готовый вишневый пирог с заливкой подавать можете с какао, он очень хорош в холодном виде, поэтому дайте ему остыть, а еще лучше - подержите в холодильнике часик другой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Вишневый пирог с заливкой:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
суп рисовый

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
творожный пирог с клубникой рецепт