мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром

Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром




Приготовил:  
21.10.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

С эти супом вы с легкостью почувствуете романтику и особый шарм Прованса. Особенный вкус тыквенному супу придадут крутоны и голубой сыр, сделают блюдо очень ярким не только внешне, но и по вкусу.

Описание приготовления:

Конечно, на вкус тыквенного крем-супа будет очень влиять сорт тыквы. Я использую мускатную тыкву, она имеет продолговатую форму с расширением на конце, с бледно-розовой кожицей и ярко-оранжевой мякотью. Такая тыква одна из наиболее сладких. Для такого супа-пюре можно также использовать круглую тыкву с оранжевой или желтой мякотью. Моя тыква запекается очень быстро, буквально за 15 минут она уже очень и очень мягкая, поэтому уже за 20 минут у меня обычно готов этот супчик. А еще рецепт, как приготовить тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром, позволяет готовить суп без использования кастрюли, вы все можете сделать при помощь противня и стакана для блендера!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 700 Грамм (мякоть)
  • Мясной бульон — 700 Миллилитров
  • Сливки 15% — 50 Миллилитров
  • Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр с плесенью — 40 Грамм
  • Крутоны — 40 Грамм
  • Бальзамический уксус — 1/2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром"

Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром - фото шаг 1
Тыкву очистите от кожуры, удалите семена. Должна остаться сама мякоть, которую необходимо порезать на пластины толщиной не более 1 см.
Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром - фото шаг 2
Эти пластины выложите на противень, застеленный пергаментом. Присыпьте солью и перцем, паприкой или другими специями по вкусу. Сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке, разогретой до 10 градусов, 20-25 минут, пока тыква не станет очень мягкой.
Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром - фото шаг 3
Тыква готова.
Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром - фото шаг 4
Запеченную тыкву сложите в глубокую миску, добавьте бульон и сливки, по необходимости немного досолите (если бульон не соленый). Пюрируйте массу погруржным блендером до однородного состояния.
Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром - фото шаг 5
Тыквенный суп-пюре готов!
Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром - фото шаг 6
Подавать такой суп советую с кубиками голубого сыра, крутонами. Также очень вкусно с парой капель бальзамического уксуса. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
консервированный чеснок

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепты утки