мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенный суп с чесноком

Тыквенный суп с чесноком



Добавил:  
14.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если надоело кормить семью обычными супами, тогда обратите внимание на довольно простой и экономный вариант, как приготовить тыквенный суп с чесноком. Просто, быстро и полезно!

Описание приготовления:

Тыква – роскошный овощ. Он имеет насыщенный цвет, который при вываривании не тускнет. Тыква обладает полезными витаминами и отлично усваивается организмом. Тыквенный суп с чесноком готовится очень быстро и просто. Не нужно стоять у плиты полдня для того, чтобы побаловать себя и свою семью ярким и вкусным блюдом. Достаточно полчаса – и на вашем столе появится коронное первое блюдо.

1. Берем неглубокую кастрюлю, прогреваем ее, добавляем масло. Лук нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю, обжариваем его до мягкости. Добавляем нарезанный чеснок, обжариваем минуту-две.

2. Тыкву режим кубиками размером в 1,5 сантиметра, посыпаем солью и отправляем к луку и чесноку. Жарим все минуты две. Накрываем кастрюлю крышкой, десять минут тушим на среднем огне до мягкой консистенции тыквы.

3. Добавляем бульон или воду, закрываем суп крышкой и ждем, когда тот закипит. После делаем маленький огонь и тушим около 10 минут. Снимаем полученное блюдо с огня, перекладываем в чашу блендера. Взбиваем до однородной массы.

4. Как взбили до пюреобразного состояния, перекладываем полученную смесь обратно в кастрюлю и нагреваем. Добавляем молоко, соль, перец, тмин или кориандр, тщательно размешиваем и доводим до кипения. Кипятим на мелком огне без крышки минут 5.

5. Затем дайте супу постоять пару минут. Блюдо готово. Наслаждайтесь!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Штука
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Бульон  — 3 Стакана (куриный, овощной или просто вода)
  • Тмин или кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1/4 Чайных ложки
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Оценить рецепт Тыквенный суп с чесноком:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Юлия Резник 14.09.2016 11:18 «Ответить

Отличный яркий супчик. Вчера пробовала приготовить.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 14.09.2016 11:19 «Ответить

Отличный яркий супчик. Вчера пробовала приготовить.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
торт королевский рецепт

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
что приготовить из кролика