мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки / Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками



Добавил:  
26.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Главное условие для получения вкусного супа — это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую окраску (внутри), приятный свежий запах и в сыром виде должна быть вкусной.

Описание приготовления:

Отварите тыкву и картофель. На сковороде обжарьте лук с чесноком. Добавьте их в кастрюлю. При помощи блендера превратите все ингредиенты в пюреобразную массу. Добавьте по вкусу сливки. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 2  Штуки (средние луковицы)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло подсолнечное — Грамм (для жарки)
  • Соль — Грамм (по вкусу)
  • Специи — Грамм (какие предпочитаете)
  • Сливки — 100 Миллилитров (20-30% жирности)
  • Масло сливочное — 1  Чайных ложек

Количество порций: 3

Как приготовить "Тыквенный суп-пюре со сливками"

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты.
Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 2
2. Очистите тыкву и картофель. Порежьте произвольно небольшими кусочками, залейте их горячей водой так, чтобы они были покрыты на 2/3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 12-15 минут до полной готовности.
Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 3
3. Пока варятся овощи, очистите и порежьте лук.
Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 4
4. Обжарьте лук до золотистого цвета на подсолнечном масле. В конце обжарки потрите чеснок на мелкой овощной терке прямо на лук, перемешайте и слегка обжарьте.
Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 5
5. Переложите лук с чесноком в кастрюлю с овощами, посолите, добавьте специи. Положите 1 чайную ложку сливочного масла. Воды не должно быть много. Если вы видите, что получается жидко, отлейте часть в кружечку, но не выливайте, может, надо будет разбавить.
Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 6
6. Все ингредиенты "разбейте" блендером до пюреобразной массы. Если получилось густо, можно разбавить отлитым овощным бульоном или подогретым молоком. В конце поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 7
7. Суп готов. Налейте его в тарелку и добавьте сливки по вкусу. Для любителей можно посыпать рубленой петрушкой.

Оценить рецепт Тыквенный суп-пюре со сливками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
рис с печенью в мультиварке

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
выпечка рецепты фото