мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Творожный пирог с баклажанами



Приготовил:  
16.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если у вас дома есть любитель баклажанов, тогда рецепт, как приготовить творожный пирог с баклажанами, приведет его в восторг. Эта вкусная запеканка с овощами подойдет для легкого ужина или обеда.

Описание приготовления:

Форму для выпечки я использовала диаметром 26 см, в нее помещается указанное количество ингредиентов. По желанию можно добавить еще любимой зелени и специй. Подавайте запеканку горячей. Но нужно сказать, что и в холодном виде она очень даже хороша.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 Грамм (в тесто)
  • Мука — 200 Грамм
  • Яичный желток — 1 Штука
  • Кунжут  — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Творог — 400 Грамм
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Сметана — 100 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки (в начинку)
  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Штука
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Творожный пирог с баклажанами"

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 1
1. В чашу блендера отправьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавьте муку и перебейте в крошку.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 2
2. Добавьте яичный желток, пол чайной ложки соли и перемешайте.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 3
3. Влейте 2 ложки очень холодной воды и 2 ложки обжаренного кунжута. Замесите тесто.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 4
4. Раскатайте тонкий пласт теста и перенесите его с помощью скалки в форму. Сделайте бортики пальцами, наколите вилкой и на полчаса отправьте в холодильник.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 5
5. Баклажаны нарежьте кольцами, добавьте рубленный чеснок, соль, перец, растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 6
6. Для начинки соедините творог, яйца, сметану, соль и погружным блендером взбейте до однородности. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 7
7. Начинку выложите в тесто. Баклажаны и помидоры, нарезанные полукольцами, чередуя, выложите ребром в начинку. Смажьте пирог маслом, в котором мариновались баклажаны.
Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 8
8. Выпекайте 60-80 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожный пирог с баклажанами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Творожный пирог с баклажанами"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
суп из щавеля рецепты с фото

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
ньоки рецепт