мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла / Галета с баклажанами, помидорами и сыром

Галета с баклажанами, помидорами и сыром




Приготовил:  
28.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Галета с баклажанами, помидорами и сыром — необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные.

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить галету с баклажанами, помидорами и сыром, отличный вариант сытного обеда или ужина, который составит конкуренцию классической пицце. Хрустящее тесто в сочетании с мягкими овощами и расплавленным сыром не оставят равнодушным никого, а аромат сушеного орегано и базилика подарит вам хороший аппетит. Моцареллу в этом рецепте вы можете заменить любым другим твердым сыром; также можете добавить и другие овощи по желанию, чтобы внести изюминку в рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Галеты

Ингредиенты:

  • Мука — 200 Грамм
  • Растительное рафинированное масло — 80 Грамм
  • Вода (кипяток) — 80 Грамм
  • Баклажаны — 600 Грамм
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Моцарелла — 200 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Орегано сушеный — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Базилик — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить "Галета с баклажанами, помидорами и сыром"

Галета с баклажанами, помидорами и сыром - фото шаг 1
1. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, добавьте соль и перемешайте. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Отожмите их от воды, добавьте орегано, оливковое масло и хорошо перемешайте.
Галета с баклажанами, помидорами и сыром - фото шаг 2
2. Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Слегка остудите при комнатной температуре. Добавьте тертый чеснок и соль по вкусу.
Галета с баклажанами, помидорами и сыром - фото шаг 3
3. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и растительным маслом. Добавьте кипяток и замесите эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Галета с баклажанами, помидорами и сыром - фото шаг 4
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и перенесите на бумагу для выпечки. На середину выложите слегка остывшие баклажаны, нарезанные помидоры и кусочки моцареллы.
Галета с баклажанами, помидорами и сыром - фото шаг 5
5. Заверните края галеты и защипните в нескольких местах. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут. Готовую галету украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Галета с баклажанами, помидорами и сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Галета с баклажанами, помидорами и сыром"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Забава 09.07.2017 02:30 «Ответить

Спасибо автору, все получилось так, как и хотелось, красиво и вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт хлеба в духовке в домашних условиях

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
курица с рисом