мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тушеные баклажаны под соусом



Добавил:  
28.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Такой рецепт придётся многим хозяйка по вкусу. Сытные и нежные тушеные баклажаны могут подаваться к столу самостоятельно или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Описание приготовления:

Это очень вкусное осеннее блюдо для занятой хозяйки, когда готовить особо некогда, но очень хочется сделать что-то сытное и полезное. Не раз выручит вас, рассказываю, как приготовить тушеные баклажаны под соусом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Сметана — 100 Миллилитров
  • Соль, сахар, специи — По вкусу (любые на ваш выбор)

Количество порций: 6

Как приготовить "Тушеные баклажаны под соусом"

Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 1
Баклажаны нужно вымыть и нарезать соломкой, предварительно обрезав "хвостики".
Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 2
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 3
На растительном масле обжарьте его до легкой мягкости. Он не должен зарумяниться, так как в таком случае в блюде появится горечь.
Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 4
Добавьте баклажаны, перемешайте. Тушите под крышкой, помешивая.
Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 5
К баклажанам добавьте соль, грибную приправу (или приправу к грибам), немного сахара. Перемешайте.
Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 6
Добавьте сметану. Перемешайте. Можно добавить чеснок, предварительно пропустив его через пресс (я не кладу). Выключаем.
Тушеные баклажаны под соусом - фото шаг 7
Блюдо перекладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеные баклажаны под соусом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
суп из консервированной фасоли рецепт с фото

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
говядина с грибами в сметане