мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Тушеная говядина со сметаной

Тушеная говядина со сметаной



Приготовил:  
29.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тушеная говядина со сметаной готовится около двух часов, все зависит от возраста мяса. Тушение для меня самый надежны способ приготовить вкусную говядину, а со сметаной получается нежно и вкусно!


Описание приготовления:

Тушеную говядину со сметаной подавайте с лапшой, рисом или отварным картофелем. Блюдо готовится пару часов, особенно если говядина будет достаточно молодой. Приготовление тушеной говядины со сметаной можно разделить на три этапа: обжарка на сильном огне, тушение в бульоне и тушение со сметаной. Я советую пробовать мясо и если по-вашему оно недостаточно мягкое, продолжайте тушение. Огонь должен быть небольшим, никакого активного бульканья не рекомендуется. Успехов и приятного аппетита!



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Грибы — 100 Грамм
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Сметана — 150 Грамм
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Бульон — 3/4 Стакана
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Тушеная говядина со сметаной"

Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 1
Мясо нарежьте на кусочки, посолите и обваляйте в муке. Можно с помощью мешка.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 2
Раскалите масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 3
Добавьте лук.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 4
Добавьте чеснок и грибы. Жарьте, помешивая, до мягкости лука. Затем все со сковороды выложите в миску.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 5
В сковороде, где жарилось мясо растопите 3 ст. л. сливочного масла, добавьте муку. Мешайте, чтоб не пригорело. Мы делаем соус!
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 6
Добавьте помешивая все время томатную пасту, через пару минут все залейте бульоном.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 7
Верните мясо в кастрюлю и тушите 40 минут на слабом огне.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 8
Сметану смешайте с соусом из кастрюли и добавьте в наше блюдо. Тушите до готовности еще 15 минут.
Тушеная говядина со сметаной - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеная говядина со сметаной:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Тушеная говядина со сметаной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
шампиньоны в сливочном соусе

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
зразы с яйцом