мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Инь-Янь"



Добавил:  
16.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Хотите приготовить что-нибудь простенькое, но со вкусом? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления торта "Инь-Янь", который станет отличным дополнением к праздничному столу.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт торта "Инь-Янь", который можно приготовить даже без особого повода. Вариантов его оформления - масса. Один из самых простых - это посыпать верх тертым шоколадом и кокосовой стружкой, например.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Сахар — 300 Грамм
  • Мука — 1.5-2 Стакана
  • Йогурт — 250 Грамм
  • Сметана — 150 Грамм
  • Мед — 1-2 Ст. ложек
  • Мастика — 300 Грамм
  • Пищевой краситель — 1 Штука (черный )

Количество порций: 1

Как приготовить "Торт "Инь-Янь""

Торт "Инь-Янь" - фото шаг 1
1. Для начала необходимо отделить белки от желтков. Лучше всего, если яйца будут комнатной температуры. В белки добавить щепотку соли и около 200 грамм сахара. Начать хорошо взбивать.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 2
2. Взбивать белки нужно не до плотных пиков, однако сахар должен полностью раствориться, а масса загустеть.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 3
3. Оставшийся сахар отправить в желтки и также взбить до однородной консистенции. При желании можно добавить также ванилин или ванильный сахар, а также щепотку корицы, например.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 4
4. Соединить желтки с белками и хорошенько взбить вместе. Так как белки взбиты не до крепкой пены можно продолжать взбивать миксером.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 5
5. Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Готовое тесто разделить на 3 равные части и выпечь в разогретой духовку 3 коржа.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 6
6. Выпекать такие коржи лучше при температуре не более 150 градусов. Время приготовления - около 40 минут. Каждый корж хорошо остудить.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 7
7. Как сделать торт "Инь-Янь" невероятно мягким? Нижний корж необходимо пропитать сиропом, соединив немного меда и воды. Можно сделать это в 2-3 этапа.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 8
8. Хорошо пропитанный корж накрыть вторым и обильно смазать его йогуртом. Можно использовать не просто натуральный йогурт, но и добавить в него свежие ягоды или фрукты.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 9
9. Третий корж обильно смазать сметанным кремом.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 10
10. Осталось дело за малым - оформить верх. Если использовать тертый шоколад, тогда не будет лишним трафарет, по которому будет сделан рисунок. После того, как будет присыпан шоколад трафарет можно аккуратно удалить пинцетом.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 11
11. Еще один вариант оформления - это крем. С его помощью также можно сделать отличный рисунок. В таком варианте верхний корж нужно оставить без крема, а с помощью кондитерского шприца нанести рисунок.
Торт "Инь-Янь" - фото шаг 12
12. Возможно, наиболее длительный, однако невероятно красивый вариант - это мастичный торт "Инь-Янь" в домашних условиях. Мастику необходимо тонко раскатать и накрыть весь торт. Разровнять и удалить лишнее. Часть мастики окрасить в черный цвет и вырезать по шаблону. Приклеить с помощью водички. При желании также можно оформить бока двухцветной косичкой из оставшейся мастики, например.

Оценить рецепт Торт "Инь-Янь":

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
курица рецепты с фото

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
кексы с вишней рецепты с фото