мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

СалатИнь-Янь



Обновлен:  
18.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Украшение салатов не знает границ, и салат Инь-Янь (правильнее, Инь-Ян;) - один из наиболее оригинальных увиденных мной за последнее время. Рассказываю, как приготовить этот салат.

Описание приготовления:

Не сомневаюсь, что вы наверняка видели и другие версии этого салата. Дело в том, что главное в этом салате - не комбинация каких-то конкретных ингредиентов (как в салате Оливье, например), а способ украшения. То есть, по сути, вы можете готовить совершенно любой салат, но украсив его в форме символа Инь и Ян (для справки, это имеющий восточное происхождение символ дуализма человеческого бытия, символ противоположных аспектов единой действительности, символ белого и черного, добра и зла, мужчины и женщины, рождения и смерти и т.д., то есть всего противоположного), мы получаем непосредственно салат "Инь-Янь" (правильное название этой восточной концепции - Инь и ян, однако в народе устоялось название салата "Инь-Янь"). Итак, предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт салата "Инь-Янь"!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Филе куриное отварное — 300 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Чернослив — 100 Грамм
  • Сыр — 70 Грамм
  • Огурец — 1 Штука
  • Майонез — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "СалатИнь-Янь"

СалатИнь-Янь - фото шаг 1
Готовое куриное филе мелко нарезаем и выкладываем в круглую салатницу ровненьким кругом. Смазываем майонезом.
СалатИнь-Янь - фото шаг 2
Мелким кубиком нарезаем свежий огурец (если огурец старый, то предварительно снимаем с него кожуру, если молодой - можно резать с кожурой, она мягкая).
СалатИнь-Янь - фото шаг 3
Выкладываем на курицу равномерный слой огурцов, смазываем майонезом.
СалатИнь-Янь - фото шаг 4
Яйца отвариваем до готовности, отделяем белки от желтков. Желтки измельчаем.
СалатИнь-Янь - фото шаг 5
На огуречный слой выкладываем слой измельченного желтка, промазываем майонезом. Затем - слой тертого сыра и опять майонез.
СалатИнь-Янь - фото шаг 6
Собственно, мы имеем вкусный готовый салат в виде круга. Теперь при помощи зубочистки нам нужно наметить все линии, имеющиеся на значке "Инь и ян".
СалатИнь-Янь - фото шаг 7
Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, затем очень мелко нарезаем и выкладываем им черные места на салате.
СалатИнь-Янь - фото шаг 8
Белые места на салате выкладываем измельченным белком. Разравниваем слои чернослива и белка, после чего отправляем салат в холодильник. Спустя час-два салат "Инь-Янь" можно будет подавать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт СалатИнь-Янь:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 250

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

дилек 08.04.2014 17:36 «Ответить

я не люблю чернослив, нельзя ли его заменить икрой?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
DULGER TAMARA 15.07.2014 08:58 «Ответить

Salat doljen bity vkusnim no ideya nazvaniya navodit grusty predlagayu varianti)vmesto chernosliva zeleny ilimorkovy ilikrasniy peres ili kukuruzku i nazvaty ego po russki+DIVO ili HAMELEON

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Галина 15.07.2014 09:45 «Ответить

:smile: :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вика 07.11.2014 21:35 «Ответить

Я думаю, что чернослив можно заменить маслинами

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 16.02.2015 14:51 «Ответить

Готовила, всем гостям понравилось! Получается вкусный и нежный салатик :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
грузинская кухня рецепты видео

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепты блюд из куриной печени