мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Томатный суп с курицей

Томатный суп с курицей



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из запеченных помидоров, чеснока, тимьяна, ржаного хлеба и сыра.

Описание приготовления:

В дополнение к этому супу хорошо подавать обжаренный хлеб с расплавленным сыром Чеддер.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • помидоров — 1,3 Килограмма
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • больших зубчиков чеснока — 2 Штуки (или 4 маленьких зубчиков)
  • свежих листьев тимьяна — 1 Чайная ложка (или 1/4 чайной ложки сушеных)
  • красного перца — 1/4 Чайных ложки
  • куриного или овощного бульона — 4 Стакана
  • кусочка поджаренного ржаного хлеба — 4 Штуки (верхушка)
  • тертого сырого лука — 1 Ст. ложка (верхушка)
  • сыра  — 1 Стакан (или больше по вкусу (верхушка)

Количество порций: 4

Как приготовить "Томатный суп с курицей"

Томатный суп с курицей - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Обернуть зубчики чеснока алюминиевой фольгой. Помидоры разрезать пополам вдоль. Выложить помидоры срезом вверх на большой противень. Посыпать солью и перцем. Полить помидоры оливковым маслом. Добавить чеснок в фольге. Выпекать, пока помидоры не станут коричневого цвета, а чеснок очень мягким, около 1 часа. Слегка остудить.
Томатный суп с курицей - фото шаг 2
2. Развернуть чеснок. Выложить чеснок, помидоры и образовавшуюся в процессе запекания жидкость в блендер или кухонный комбайн, перемешать до получения пюре.
Томатный суп с курицей - фото шаг 3
3. Выложить смесь в среднюю кастрюлю и добавить тимьян, красный перец и бульон, довести до кипения, Уменьшить огонь и варить на медленном огне 25 минут. Снять с огня и добавить приправы по вкусу. Разогреть духовку до 175 градусов. Поместить 4 миски или кружки на противень, выстеленный фольгой. Заполнить миски супом.
Томатный суп с курицей - фото шаг 4
4. Добавить тертый лук в суп. Обжаренные ломтики хлеба смазать с одной стороны маслом, нарезать на кусочки и выложить маслом вверх в каждую миску. Посыпать тертым на крупной терке сыром сверху.
Томатный суп с курицей - фото шаг 5
5. Выпекать суп в духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не начнет шипеть.
Томатный суп с курицей - фото шаг 6
6. Сразу же подавать с сырными тостами. Суп можно приготовить заранее за 1 день, хранить в холодильнике и разогреть перед подачей.

Оценить рецепт Томатный суп с курицей:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
узбекские рецепты

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
мясо сочное в духовке