мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Вегетарианские щи из квашеной капусты

Вегетарианские щи из квашеной капусты



Добавил:  
07.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления вегетарианских щи из квашеной капусты. Предварительно обжариваем грибы с луком и чесноком. В кастрюле соединяем грибы и капусту, заливаем все бульоном, кипятим и варим 10 минут. Затем добавляем остальные овощи и специи, варим суп до готовности. Даем блюду настояться и подаем к столу. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 300 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сельдерей — По вкусу
  • Лук репчатый — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Бульон овощной — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианские щи из квашеной капусты"

Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 1
Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 2
Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 3
Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 4
Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианские щи из квашеной капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
мойва пряного посола в домашних условиях

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
блюда из кефира для детей