мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный суп-пюре с сыром



Добавил:  
27.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать.

Описание приготовления:

Этот удивительный томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях можно сделать не только с Моцареллой, но и твердым сыром по вкусу. Особую пикантность блюду придадут специи или прованские травы. Сухарики - приятное дополнение, хотя супчик хорош и без них.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-5 Зубчиков
  • Сыр — 200 Грамм
  • Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Специи — 1 Щепотка
  • Хлеб — 2 Ломтика

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Томатный суп-пюре с сыром"

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 1
1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры вымойте и сделайте сверху небольшие надрезы.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 2
2. Очистите и нарежьте лук (лучше всего использовать в рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром красный лук) и чеснок.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 3
3. Помидоры выложите в глубокую мисочку или кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, затем слейте воду и немного остудите. После аккуратно снимите кожицу.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 4
4. Лук с чесноком можно предварительно обжарить или сразу выложить в кастрюлю. Залейте 1 стаканом воды и поставьте на огонь. Помидоры тем временем измельчите.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 5
5. После закипания выложите помидоры, уберите огонь до среднего и проварите около 15 минут.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 6
6. Сыр нарежьте небольшими кубиками (если вы используете твердый, его можно натереть на крупной терке). В суп добавьте томатную пасту, соль по вкусу и щепотку сахара.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 7
7. Ломтик хлеба нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте немного, добавив любимые специи.
Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 8
8. Добавьте в кастрюлю сыр и через пару минут можно снимать с огня. Взбейте его немного погружным блендером, а затем снова доведите до кипения. Вот и все, томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях готов. Перед подачей добавьте в тарелку сухарики.

Оценить рецепт Томатный суп-пюре с сыром:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
что можно приготовить из свежих огурцов

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
рецепт французского хлеба в хлебопечке