мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для баурсаков



Приготовил:  
05.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Залог вкусных и воздушных баурсаков - это правильно приготовленной тесто. С этим рецептом у вас получаться невероятно нежные и мягкие пончики, которые всем придутся по вкусу!

Описание приготовления:

В нашей семье все очень любят это вкуснейшее блюдо, и муж, и дети, и я. И, как у любой хозяйки, у меня есть свой рецепт приготовления теста для баурсаков, ведь именно от того, насколько удачно мы сделаем тесто, будет зависеть наш конечный результат. Я перепробовала несколько вариантов перед тем, как остановилась на этом, потому что с этим рецептом баурсаки получаются особенно пышными и воздушными. И если вы, так же как и я, обожаете это потрясающее лакомство, то я поделюсь с вами своим секретом и расскажу, как приготовить тесто для баурсаков так, чтобы все остались в неописуемом восторге.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Казахская

Ингредиенты:

  • Мука — 350 Грамм
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Вода теплая  — 0,5 Стакана
  • Масло подсолнечное  — 50 Грамм
  • Дрожжи сухие  — 11 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 40

Как приготовить "Тесто для баурсаков"

Тесто для баурсаков - фото шаг 1
Для начала наливаем в мисочку теплую воду.
Тесто для баурсаков - фото шаг 2
Теперь добавляем подогретое молоко.
Тесто для баурсаков - фото шаг 3
В эту смесь всыпаем дрожжи, сахар и соль, хорошенько перемешиваем.
Тесто для баурсаков - фото шаг 4
Теперь вливаем немного растительного масла.
Тесто для баурсаков - фото шаг 5
Далее начинаем постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Тесто для баурсаков - фото шаг 6
Чтобы тесто было воздушным, нам необходимо его тщательно вымесить. Лучше всего это делать на столе, посыпанном мукой.
Тесто для баурсаков - фото шаг 7
Теперь необходимо накрыть шарик из теста полотенцем или салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Тесто для баурсаков - фото шаг 8
После чего мы еще раз хорошенько обминаем тесто и опять ставим в теплое место уже минут на 30, дальше можно приступать к изготовлению пончиков. Вот такой простой рецепт теста для баурсаков, обязательно попробуйте его.

Оценить рецепт Тесто для баурсаков:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 40
Похожий видеорецепт "Тесто для баурсаков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина Талина 05.10.2017 20:19 «Ответить

Вот никогда "чуйка" меня не подводила)))) Тесто изумительное, баурсаки оказывается вкусная вкуснятина))) А уж как внук был доволен, принимая активнейшее участие в приготовлении, не передать словами. Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Dashuta 06.10.2017 14:11 «Ответить

Супер!!! Очень рада, то вам понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Талина 12.10.2017 09:34 «Ответить

Обожаю вариации на тему)) Поэтому, к бешбармаку, добавила в тесто перец и чеснок... Результат превзошел все ожидания))) Гости смели баурсаки в момент))) Еще раз спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
 
Lenasar 15.10.2015 17:28 «Ответить

Скажите,стакан какого объема? :huh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Катя Шульга 16.10.2015 14:47 «Ответить

Обычно используется 200 мл.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Сауле 08.01.2015 12:12 «Ответить

Спасибо большое! Долго искала и пробовала рецепт ПЫШНЫХ/ВОЗДУШНЫХ баурсаков, и Вы мне помогли найти тот самый!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
рецепт картошки запеченной с кабачками

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
кета как приготовить в духовке