Главная / Рецепты / Мясо / Свинина / Свинина тушеная в красном вине

Свинина тушеная в красном вине

Добавил:

29.12.2011

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления свинины, тушеной в красном вине. Мясо, приготовленное в вине, получается нежным, сочным и ароматным.

Описание приготовления:
Для приготовления блюда по данному рецепту используют свинину, спелые томаты, чеснок и красное сухое вино. Из мяса лучше всего подойдет свиная вырезка.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Спелые томаты — 500 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Вырезки свиной — 500 Грамм
Лук — 1 Штук
Растительного масла – для обжарки — 0 По вкусу
Красное сухое вино — 100 Миллилитр

Количество порций: 4

Рецепт "Свинина тушеная в красном вине":

1. Приготовим продукты. В проточной холодной воде промываем мясо, затем салфетками или бумажными полотенцами обсушиваем. Порционными кусками нарезаем мясо, посыпаем специями, солью и перцем. При необходимости мясо можно отбить.

2. Ошпарим кипятком помидоры, затем снимаем кожицу, и небольшими кусочками нарезаем. На разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон обжариваем куски мяса, до золотистой корочки.

3. Очищаем лук и нарезаем его, чеснок измельчаем и обжариваем все на жире, в котором жарили мясо. Когда все обжарится, добавляем сухое красное вино, даем жидкости наполовину выкипеть.

4. Выкладываем нарезанные помидоры, и примерно минут пять-семь дадим им потушиться.

5. Теперь мясо выкладываем в готовый соус, и примерно минут тридцать-сорок тушим, огонь небольшой.

6. Блюдо готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина тушеная в красном вине:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 22

Если вам приглянулся этот рецепт, и вы хотите знать, как приготовить Свинина тушеная в красном вине в домашних условиях, следуйте всем вышеизложенным рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Свинина тушеная в красном вине – простой способ для того, чтобы не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, приготовление не отняло у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своим впечатлением с остальными пользователями нашего сайта в разделе комментариев.