мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с кнедликами



Приготовил:  
08.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Иногда хочется приготовить на первое что-нибудь нестандартное. Супы с макаронами и борщи изрядно поднадоели. И вот я нашла новый рецепт приготовления чешского супа с кнедликами.

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить по классическому еврейскому рецепту приготовления супа с кнедликами, вместо куриного можете взять кошерное мясо, а вместо обычной муки - муку для мацы.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Стакан
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Куриная голень — 2 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Зелень — 20 Грамм (Рубленная)
  • Соль — 2-3 Щепоток
  • Перец — 2-3 Щепоток

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп с кнедликами"

Суп с кнедликами - фото шаг 1
Промойте куриные голени и отправляйте их на огонь. Периодически снимайте пенку. Тесто готовится следующим образом. Обжарьте лук до золотистого цвета. В молоко вбейте яйцо, всыпьте просеянную муку и добавьте лук.
Суп с кнедликами - фото шаг 2
Замесите вязкое тесто и оставьте на 30 минут. Если тесто покажется вам слишком жидким — смело добавляйте муку.
Суп с кнедликами - фото шаг 3
Приготовьте поджарку. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками, а перец тонкой соломкой. На крупной терке натрите морковь.
Суп с кнедликами - фото шаг 4
В разогретое масло отправляйте морковочку, когда она немного обжариться и придаст маслу приятный желтый цвет, добавьте лук и после перец.
Суп с кнедликами - фото шаг 5
Когда голени готовы процедите бульон и отделите мясо от кости.
Суп с кнедликами - фото шаг 6
После того, как бульон снова закипел, отправляйте в него картофель, порезанный брусочками и мясо.
Суп с кнедликами - фото шаг 7
Подошло время формировать кнедлики. Для этого чайной ложкой набирайте немного теста и аккуратно отправляйте в кипящий суп. Когда кнедлики всплывут, заправьте суп ароматной поджаркой и посыпьте зеленью.
Суп с кнедликами - фото шаг 8
Подавайте такой супчик горячим. Я в каждую порцию добавила свежий помидор. Вышло вкусно и красиво. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Суп с кнедликами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Суп с кнедликами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
как приготовить чесночный рис

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
жульен с креветками рецепт