мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста / Суп с цветной капустой и картошкой

Суп с цветной капустой и картошкой



Добавил:  
20.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовим суп с цветной капустой и картошкой в домашних условиях. Цветную капусту отварите до готовности. Измельченный лук обжариваем на масле. Добавляем к нему лавровый лист, картофель и немного воды, в которой варилась капуста, варим суп до готовности картофеля. Затем добавляем сваренную капусту, горчицу, сметану и сливочное масло. Пюрируем массу погружным блендером. Если необходимо сделать суп более жидким, добавьте еще немного воды, в которой варилась капуста. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Картофель — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 1 Чайная ложка
  • Горчица зернами — 1 Чайная ложка
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с цветной капустой и картошкой"

Суп с цветной капустой и картошкой - фото шаг 1
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.
Суп с цветной капустой и картошкой - фото шаг 2
Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.
Суп с цветной капустой и картошкой - фото шаг 3
Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.
Суп с цветной капустой и картошкой - фото шаг 4
Добавьте цветную капусту и специи.
Суп с цветной капустой и картошкой - фото шаг 5
Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.
Суп с цветной капустой и картошкой - фото шаг 6
Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с цветной капустой и картошкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
рецепты голубцов

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
суп гороховый с говядиной рецепт с фото