мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками

Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками



Приготовил:  
06.12.2012
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - один из моих самых любимых супов в зимнее время. Густой, наваристый и нежный, он прекрасно согревает в зимние холода.

Описание приготовления:

Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - это WOW-суп, как бы сказали в Штатах. Если вы приготовите его по этому рецепту, он обязательно произведет должный эффект на ваших гостей или домашних. Зимой я готовлю этот суп с периодичностью примерно раз в неделю - и не надоедает. Рекомендую попробовать! :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Цветная капуста — 1/2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Оливковое масло — 1/2 Чашки
  • Теплая вода — 4 Чашки
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Креветки очищенные — 450 Грамм
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень свежая — - По вкусу

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками"

Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 1
Мелко нарежем лук.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 2
В суповой кастрюле разогреваем оливковое масло, бросаем туда лук. Обжариваем до мягкости.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 3
Мелкими кубиками нарезаем цветную капусту.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 4
Кубиками такого же размера нарезаем картофель.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 5
Когда лук станет мягким - добавляем в кастрюлю картофель и капусту, перемешиваем и готовим 1 минуту.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 6
Заливаем все это дело водой, добавляем специи. Доводим до кипения.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 7
Когда вода закипит, добавляем в суп сливки. Накрываем крышкой и варим еще 10-15 минут.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 8
В сковороде разогреваем оливковое масло. Туда же добавляем сливочное масло, креветки, выдавленный чеснок. Солим, перчим, при желании посыпаем зеленью, и жарим 3-4 минуты.
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - фото шаг 9
Суп снимаем с огня, доводим до однородности при помощи блендера. Уже при сервировке в каждую тарелку добавляем несколько креветок со сковороды. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Жанна 03.10.2013 12:18 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Для меня всё, что готовится с креветками, вкусно:)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
торт черепаха рецепт фото

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
уха рецепт из семги