мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Диетические щи с сельдереем и свежей капустой

Диетические щи с сельдереем и свежей капустой



Обновлен:  
27.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления диетических щей с добавлением сельдерея и свежей капусты. Весна – как нельзя лучше подходит для приготовления легких и вкусных щей.

Описание приготовления:

Сельдерей и свежая капуста делают блюдо диетическим и легким. Вместе с тем, блюдо остается очень вкусным. Его приготовить совсем не сложно. Большое содержание витаминов делают блюдо очень полезным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Сельдерей корень  — 200 Грамм
  • горсть Риса  — 1 Штука
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Капуста — 200 Грамм
  • Курица — 600 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Диетические щи с сельдереем и свежей капустой"

Диетические щи с сельдереем и свежей капустой - фото шаг 1
1. Вначале до готовности отварим куриную грудку. В приготовлении возможно использование любых других частей тушки курицы или можно применять овощной бульон. Промоем курицу и положим ее в кастрюлю. В кастрюлю налить воду и ставим на плиту. Когда закипит, бульон с пеной сливаем, курицу промываем, и ставим вариться. Добавляем луковицу, перец горошек и лавровый лист. Грудинку вынимаем минут через 40, и даем остыть.
Диетические щи с сельдереем и свежей капустой - фото шаг 2
2. Сельдерей и морковь очищаем от кожуры, и натираем на крупную терку. Так как кожура сельдерея жесткая, срезаем слоями приблизительно 5 миллиметров. Корнеплоды ложем в кипящий бульон и минуты три на маленьком огне дадим провариться.
Диетические щи с сельдереем и свежей капустой - фото шаг 3
3. Порежем капусту для щей. Берем только свежую капусту. Бросаем ее в кастрюлю, добавляем промытого риса и ждем, когда закипит.
Диетические щи с сельдереем и свежей капустой - фото шаг 4
4. Пока капуста варится, чистим и нарезаем картофель. Картофель режем произвольно. Когда закипит капуста, добавляем мясо и картофель.
Диетические щи с сельдереем и свежей капустой - фото шаг 5
5. Огонь не добавляем, минут десять варим овощи, перчим и солим. Накрываем крышкой и даем настояться. Щи готовы.

Оценить рецепт Диетические щи с сельдереем и свежей капустой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аля 03.10.2013 13:50 «Ответить

То, что надо! Спасибо:) Люблю щи:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепт тесто для пирога

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
блюда со спаржей