мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью

Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью



Добавил:  
05.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления известного итальянского супа Минестроне с листовой капустой и белой фасолью.

Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 5 до 6 минут. Добавить томатную пасту и жарить, помешивая, около 30 секунд. Добавить капусту, тимьян и красный перец хлопьями. Готовить, помешивая, от 2 до 4 минут.
Выложить 1/4 фасоли в миску и сделать пюре ложкой. Добавить фасоль в кастрюлю вместе с помидорами и 4 стаканами воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока капуста не станет мягкой, от 10 до 15 минут. Приправить солью и перцем, подавать с тертым пармезаном по желанию.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста
Блюдо: Супы / Минестроне
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • средний лук, нарезанный — 1 Штука
  • зубчика чеснока — 2 Штуки
  • соль и молотый перец — 1 По вкусу
  • томатной пасты — 2 Ст. ложки
  • листовой капусты, крупно нарезанной  — 450 Грамм
  • сушеного тимьяна — 1/2 Чайных ложки
  • красного перца хлопьями — 1/2 Чайных ложки
  • банки белой фасоли — 2 Штуки
  • помидоров, нарезанных — 600 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Martini 22.08.2012 09:54 «Ответить

Супер итальяно рецепто :biggrin: :cool:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт из теста

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
куриный суп со звездочками