В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Кавказская аджика
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такая аджика - одна из самых популярных приправ на Кавказе, ее добавляют к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовится она предельно просто и в этом рецепте я подробно расскажу вам, как ее сделать.
Описание приготовления:
Если раньше вы никогда не готовили кавказскую аджику в домашних условия, то я очень рекомендую вам сделать это сейчас, ведь такая приправа действительно стоящая вещь. У этой аджики неповторимый аромат и яркий пикантный вкус, а использовать ее можно практически во всех блюдах. Например, для приготовления мяса или рыбы, для тушения овощей или даже, как острую закуску на праздничном столе - в общем, этому простому рецепту кавказской аджики всегда найдется отличное применение.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 Килограмма
- Болгарский перец красный 1,5 Килограмма
- Перец чили 150-300 Грамм
- Кориандр сушеный 2 Ст. ложки
- Чеснок 200 Грамм
- Соль - По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Кавказская аджика"
1. Приготовьте все необходимые для приготовления аджики ингредиенты.
2. Перец и помидоры промойте и просушите бумажным полотенцем. Перец чили разрежьте вдоль напополам и удалите семена. Обязательно наденьте перчатки!
3. Вот, что у нас должно получиться.
4. Чеснок очистите.
5. Помидоры опустите в кипяток и снимите с них кожуру.
6. Перец болгарский очистите. Пропустите через мясорубку приготовленные овощи - болгарский перец, чили и помидоры.
7. Чеснок надо также пропустить через мясорубку.
8. В полученную овощную кашицу добавьте кориандр и соль.
9. Все хорошенько перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кавказская аджика
3.9,
всего
15
Рекомендуем рецепты:
Картошка со свининой в духовке на противне
Салат с мясом и свежей капустой
Соленые кабачки на зиму
Скрэмбл с помидорами
Салат с печенью говяжьей
Картошка со свининой в духовке на противне
Салат с мясом и свежей капустой
Соленые кабачки на зиму
Скрэмбл с помидорами
Салат с печенью говяжьей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов