мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суфле из куриного фарша



Приготовил:  
23.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежнейшее суфле из куриного фарша на завтрак и для самых маленьких, и для взрослых. Вкусно, сытно, и главное — полезно!

Описание приготовления:

Если вы не знаете, чем порадовать своих детей, то я хочу порекомендовать вам простой рецепт блюда - суфле из куриного фарша. Блюдо на каждый день, средней сложности, время приготовления около полутора часов. Будьте уверены: восторгу ваших близких не будет предела. Ниже вы увидите подробный рецепт суфле из куриного фарша.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Суфле

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Мука — 2-3 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Суфле из куриного фарша"

Суфле из куриного фарша - фото шаг 1
Готовим фарш. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Рекомендую порезать филе на небольшие кусочки, чтобы ускорить процесс.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 2
Прокручиваем готовое и слегка остывшее филе через мясорубку два раза. Фарш готов!
Суфле из куриного фарша - фото шаг 3
Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник для охлаждения. Добавляем в готовый фарш два желтка и столовую ложку размягченного сливочного масла. Тщательно перемешиваем.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 4
Сюда же добавляем муку, снова перемешиваем.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 5
Добавляем молоко, тщательно перемешиваем еще раз.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 6
Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 7
Вводим взбитые белки в куриную массу, аккуратно все перемешиваем. Смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, заполняем их на две трети.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 8
Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Оценить рецепт Суфле из куриного фарша:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 22
Похожий видеорецепт "Суфле из куриного фарша"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
торт день ночь

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепт вареников с картошкой и грибами