Куриное суфле с кабачками в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриное суфле с кабачками получается очень нежным и сытным. Оно может стать прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Для суфле подойдет кабачок любой зрелости. Если кабачок молодой можно не очищать от кожицы и семян. А у зрелого плода нужно удалить корку и семена. Отжимать натертый кабачок не нужно, это придаст суфле более сочную структуру. И для суфле подойдет только куриная грудка, так как остальные части более плотные и блюдо не получится таким нежным.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 250 Грамм
- Грудка куриная 500 Грамм (из филе грудки)
- Масло растительное 3 Ст. ложки (2 ст.л. — в фарш, 1 ст.л. — для формы)
- Мука пшеничная 4 Чайных ложки
- Перец черный По вкусу
- Сыр твердый 50 Грамм
- Молоко 4 Ст. ложки
- Сухари панировочные 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Яйцо 2 Штуки
Количество порций
6
Калорийность
160 ккал
Калорийность
5 г
Белки
18 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Куриное суфле с кабачками в духовке"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриного суфле с кабачками в духовке. Кабачок вымойте и удалите края плода.
В чашу блендера выложите фарш из куриной грудки, панировочные сухари, влейте молоко и 2 столовые ложки растительного масла. Разделите яйца на белок и желток. Добавьте желтки к фаршу, белки понадобятся позже. Все посолите, поперчите и пробейте до однородности. Переложите фарш в миску.
Кабачок очистите от кожуры и семян, натрите на средней терке. Добавьте в миску с фаршем и перемешайте до однородности.
Добавьте в фарш муку и хорошо перемешайте.
Сыр натрите на средней терке и выложите его в миску с фаршем.
Белки взбейте в пышную, устойчивую пену и аккуратно перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите в нее фарш. Разровняйте поверхность фарша.
Поставьте форму с фаршем в горячую духовку и готовьте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, до готовности. Достаньте форму из духовки, дайте постоять 10 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриное суфле с кабачками в духовке
4.6,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
Салат из моркови и шампиньонов
Блины с помидорами
Пицца с курицей и сыром
Индейка, тушеная в сметане
Чесночно-гранатовый соус
Салат из моркови и шампиньонов
Блины с помидорами
Пицца с курицей и сыром
Индейка, тушеная в сметане
Чесночно-гранатовый соус
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов