мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Спагетти с морепродуктами



Добавил:  
27.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Спагетти с морепродуктами - пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо.

Описание приготовления:

Когда несколько месяцев я жила на Кипре - спагетти с морепродуктами готовила регулярно. Из свежих морепродуктов грех не готовить. В Москве, конечно, со свежими морепродуктами туго, но ничего - готовлю и из замороженных.

Блюдо подкупает по двум причинам. Во-первых, оно реально очень вкусное и, между прочим, полезное - особенно для мужчин (да-да, мужчин надо кормить правильно :)). Во-вторых, оно готовится в два счета - самое то для быстрого, но достойного ужина.

Удачи и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Спагетти — 400 Грамм
  • Томатное пюре — 200 Грамм
  • Сливки ~20% — 300 Миллилитров
  • Соль, смесь перцев — - По вкусу
  • Морепродукты набор — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Креветки очищенные — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Спагетти с морепродуктами"

Спагетти с морепродуктами - фото шаг 1
Вот наши ингредиенты. Начинаем стандартно - варим спагетти так, как указано на упаковке.
Спагетти с морепродуктами - фото шаг 2
Лук и чеснок мелко режем и обжариваем до прозрачности и характерного запаха - где-то 2-3 минуты.
Спагетти с морепродуктами - фото шаг 3
Добавляем в сковороду наш морской коктейль, обжариваем минут 5, после чего заливаем все томатным пюре и тушим до приобретения нужной густоты - около 5 минут.
Спагетти с морепродуктами - фото шаг 4
Затем добавляем сливки и, опционально, очищенные креветки (их в морском коктейле обычно нет). Прогреваем еще минуты 2, добавляем специи - и снимаем с огня.
Спагетти с морепродуктами - фото шаг 5
Выкладываем на тарелку отваренные спагетти, сверху поливаем соусом с морепродуктами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Спагетти с морепродуктами:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
спорк

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты из морского окуня