мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны / Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами

Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами



Добавил:  
04.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Если вы устали от макарон с кетчупом и хотите приготовить оригинальное итальянское блюдо - тогда спешите записать в поваренную книгу рецепт спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами!

Описание приготовления:

Чернила каракатицы обычно добавляют в тесто для пиццы, бургеров или в другую выпечку, чтобы придать оригинальный черный цвет. Привкус у таких изделий особо не меняется, некоторые отмечают своеобразную кислинку. Спагетти с такими чернилами варятся и поедаются точно также, как и обычные. Для приготовления спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами я беру готовый морской коктейль, туда уже входят креветки, мидии, кальмары, можете взять морепродукты по отдельности, какие вам нравятся. Вино только белое нужно.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти с чернилами каракатицы — 50-70 Грамм
  • Помидоры чери  — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Сливки  — 80-100 Миллилитров
  • Вино  — 70 Миллилитров
  • Тимьян, петрушка  — По вкусу
  • Морской коктейль  — 80-100 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами"

Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 2
Поставьте вариться спагетти - варятся в среднем минут 8, не разваривайте, потом откиньте на дуршлаг.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 3
Пока варятся спагетти, можете обжарить морской коктейль - на оливковом масле, минуты 2-3, потом добавьте к нему тимьян и мелко порезанный чеснок.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 4
Потом влейте вино, дайте спирту испариться (минуты 2), затем влейте сливки. Как закипит - тушите еще минуты 2-3, помешивая.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 5
Добавьте к морепродуктам помидоры, порезанные четвертинками и мелко рубленную петрушку.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 6
Выложите отварные спагетти на сковороду, перемешайте, потомите минуту и можете отключать.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 7
Натрите на терке сыр.
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 8
Готовые спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами посыпьте тертым сыром и можете подавать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Щербакова 04.07.2016 10:56 «Ответить

Не обычное для меня блюдо, спасибо за инструкцию к приготовлению, хочется попробовать такую "экзотику"

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ира Ковальчук 04.07.2016 16:40 «Ответить

Марина, в любой супермаркете или гипермаркете они есть, смотрите на полках возле рисовой лапши.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
квас хлебный домашний

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепты тортов на день рождения с фото