мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с креветками и томатами



Добавил:  
09.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Паста с креветками и томатами - одно из самых распространенных блюд в Италии, понравится она даже тем, кто к морепродуктам относится прохладно. К тому же, готовится она довольно быстро и просто.

Описание приготовления:

Поставьте пасту вариться согласно инструкции на упаковке, а сами займитесь соусом. Для этого на сковороде на масле обжарьте чеснок, выберите его и выложите в горячую сковороду креветки. Обжаренные креветки также уберите, а в сковородке обжарьте помидоры со специями. Затем соедините все ингредиенты, расту также, и подавайте. Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки — 200 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Паста фетучини — 200 Грамм
  • Горсть петрушки — 1 Штука
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Консервированные томаты или свежие  — 400 Грамм
  • Хлопья красного перца — 1/4 Чайных ложки
  • Черный перец — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Паста с креветками и томатами"

Паста с креветками и томатами - фото шаг 1
Поставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Пасту варить нужно до состояния al dente, то есть "на зубок", чтобы паста немножко прилипала к зубам.
Паста с креветками и томатами - фото шаг 2
Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто-коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится.
Паста с креветками и томатами - фото шаг 3
Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Креветки держите на сковороде до тех пор, пока они не станут красноватыми, после этого уберите их в другую посуду, они нам еще понадобятся.
Паста с креветками и томатами - фото шаг 4
Все в той же сковороде обжариваем консервированные томаты или свежие, нарезаем их кубиками, предварительно очистив их от кожуры. К ним добавляем соль, черный и красный перец и обжариваем все минут пять.
Паста с креветками и томатами - фото шаг 5
Когда соус загустеет, можно будет добавить к нему пасту, но обязательно перед этим промойте ее под холодной водой.
Паста с креветками и томатами - фото шаг 6
Пасту с соусом хорошо перемешать и добавить к ней креветки, и снова перемешать.
Паста с креветками и томатами - фото шаг 7
В последнюю очередь добавляем рубленную петрушку, по итальянской традиции можете добавить базилик и посыпать тертым твердым сыром. Buon appetito!

Оценить рецепт Паста с креветками и томатами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
простой банановый десерт

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
как приготовить драники из кабачков